C’est simple c’est rapide et c’est bon ! Voilà 3 arguments que Martha Stewart a dû chuchoter à mon oreille pour me convaincre d’essayer sa recette de « one pan pasta » !
Je n’oublie pas non plus le : « tu fous tout dans la marmite et c’est prêt », argument phare qui m’a conduit direct vers les fourneaux ! Sacré Martha !!
Avec ce plat, plus besoin de se demander si la casserole va déborder parce que l’on a mis trop d’eau, puisque la quantité est calculée pile poil. La garniture est déjà là aussi ! Si c’est pas beau pour gagner du temps en rentrant du boulot hein !? (ça marche aussi quand tu bosses chez toi ou que tu n’en rames pas une !)
Pour 4 personnes
– 300 gr de spaghettis
– 250 gr tomates cerises
– 3 gousses d’ail (moins que dans la recette originale tout comme l’oignon que j’ai divisé en 2)
– 1/2 oignon
– 2 CAS d’huile d’olive
– sel et poivre
– 850 ml d’eau
– 1 kub-or (en plus parce que Martha, je ne suis même pas sûre qu’elle ait cet article !)
– 2 branches de basilic et une autre pour le service.
Lavez et coupez en 4 les tomates . Enlevez les pépins si possible.
Épluchez les gousses d’ail et coupez les grossièrement en quelques morceaux.
Épluchez la moitié d’un oignon et émincez celui-ci.
Lavez et ciselez les feuilles de 2 branches de basilic.
Dans une casserole, versez 850 ml d’eau, ajoutez tous les ingrédients (ail, oignon, tomate, huile, bouillon cube, basilic sans oublier les pâtes) puis portez à ébullition. Ensuite tournez régulièrement pendant les 10 mn de cuisson environ. Les pâtes seront encore légèrement al dente et le bouillon absorbé.
Servez avec des copeaux de parmesan, quelques feuilles de basilic ciselées et un filet d’huile d’olive.
Le one pan pasta passera-t-il par chez vous en 2015 ? avec des champis, du chorizo, des crevettes, des poivrons, du piment…
