Une fois n’est pas coutume, voici une entrée!! parce que au cas où vous ne l’auriez pas encore remarqué, la fourmi Elé est un plutôt bec sucré…!

Voici donc une entrée « origami »!! de brick

Pour 4 personnes

– 2 poires mûres
– 80 gr de roquefort
– 4 feuilles de brick
– un peu d’eau
– un peu d’huile d’olive

Epluchez et coupez les poires en petits dés, faites de même avec le roquefort.
Dans un petit bol, mélangez les deux délicatement.

Prendre une feuille de brick, l’humidifiez avec de l’eau pour la ramollir. Ensuite coupez la feuille en 2.
Rabattez la partie ronde de votre feuille vers le côté opposé (vous allez vous retrouver avec une forme de rectangle).
Prenez une cuillère à soupe pour la farce d’un triangle et déposez la dans un coin de droite.
Reportez vous au schéma du pliage de votre paquet de feuilles de brick pour former les triangles
Déposez vos triangles (2 par personnes) sur un papier sulfurisé. Badigonnez d’huile d’olive.
Enfournez à 180° pour 10 mn de cuisson environ pour qu’ils soient tout doré.

Servez les tout chaud, accompagnés d’une petite salade et quelques cerneaux de noix!