Aviez vous remarqué que, nous, français, parlons tout le temps de bouffe ! que l’on ait faim ou pas et même l’estomac une fois bien rempli ! C’est encore au cours d’une conversation anodine mais gourmande, que la question de la citronnade s’est posée : et toi tu l’as fait comment ta limonade ?
Pour tout vous dire, je ne le savais pas trop jusqu’à il y a encore quelques jours. Pourtant l’été, quand il fait chaud je me sers souvent un grand verre d’eau avec du sirop de citron et quelques feuilles de menthe. C’est simple, rapide et très rafraîchissant mais pour améliorer l’ordinaire, la citronnade maison, ça marche comment ?

1 litre de citronnade non pétillante (je suis partie de cette recette que j’ai un peu adapté notamment en réduisant un peu la quantité de sucre)
– 4 citrons bios
– 80 gr de sucre
– 3 à 4 branche de feuilles de menthe fraîche
– 1 litre d’eau

Laver la menthe et les citrons puis pressez ces derniers pour en récupérer le jus.
Versez l’eau dans une casserole puis ajoutez le jus des citron après l’avoir passé. Ajoutez le sucre et portez à ébullition. Laissez cuire à petit bouillon pendant 8 à 10 mn. Ajoutez la moitié des feuilles de menthe et poursuivre l’ébullition 2 mn de plus.
Laissez refroidir. Versez dans une bouteille ou une carafe et laissez refroidir avant de mettre au frais quelques heures.
Passez la citronnade obtenue puis ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche et des quartiers de citron. Plus qu’à servir !
Cette citronnade est super surtout par ces journées de grosse chaleur et remplace avantageusement le pulco que je buvais de temps en temps !!

Entre 2 verres de citronnades, je prépare la rentrée ! L’eshop est à nouveau ouvert afin que vous prépariez la vôtre et les nouveautés sont en cours !