L’hiver est là, indéniablement ! on a alors qu’une envie : se calfeutrer au chaud, lové sur son canapé, une tasse de thé bien chaud dans une main, une part de gâteau moelleux dans l’autre et, à ses pieds : une peau de bête !!
Pour la peau de bête, l’affaire est conclue avec l’ami suédois chez qui nous sommes allés récemment faire une petite descente ! Pour le gâteau, je me suis dit que le cake d’amour était « le gâteau de la situation ». Déjà testé il y a fort longtemps, je me suis replongée dans un ancien magazine saveurs datant de noël 2011 (suis conservatrice parfois !) et attelée à la tâche !
Pour réaliser ce cake d’amour, il vous faudra tout ça tout ça !
– 300 gr de farine
– 5 oeufs
– 150 gr de sucre
– 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
– 12 cl de lait tiède (pour ceux qui sont fâchés avec les conversion ça fait 120ml !)
– 175 gr de beurre mou demi-sel
– 2 cuillères à soupe de miel
– 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger pour ceux et celles qui aiment
– du sucre glace pour la décoration
Commencez par délayer la levure dans le lait tiède, mélanger un peu et laisser 10mn
Préchauffer le four à 40°
Dans un saladier ou le bol du robot mettez la farine, le sucre, les oeufs et la levure délayée. Mélangez environ 10 mn dans le bol du robot pour obtenir un beau mélange bien homogène. Ajouter le beurre petit à petit et continuer à mélanger 5 mn.
Beurrez le moule. Versez la pâte à gâteau dedans et laissez reposer près d’un radiateur pendant 1h30 environ ou dans votre four programme levée à 40°.
Enfournez ensuite à 170° et laisser cuire environ 45 mn
Démoulez le gâteau à la sortie du four, admirez votre cake d’amour !
Saupoudrez de sucre glace et dégustez !
Il sera donc délicieux à déguster au goûter au coin du feu (ou pas) ou en dessert avec une petite compote maison !
2 ème démarque !
Miam ! Je crois qu’il me plairait beaucoup aussi ton cake d’amour 🙂
Je ne connais pas ce cake. La texture a l’air super moelleuse
Merci
Bonne soirée
Ce cake est très bon. J’en ai fait un il y a quelques temps. Un régal !!!
miam, il a l’air effectivement très moelleux, j’enregistre la recette. Merci
Alors, on s’entraine pour la St Valentin ? … Ce sera le dessert de demain soir avec une petite crème un peu légère ! J’aime bien l’idée du moule, différent du traditionnel cake.
Bon week end
Bertille
Ha ha ! quelques bons passages dans ton post :
la peau de bête :p !!! l’histoire ne dit pas qui a tué la bête des Vosges ! ha ha !
et ensuite : démoulez et admirez ! tu rêves ! tu vis sur quelle planète ? lol ! démoulez et dévorez ouais !!! surtout avec une bête sous les pieds ! hé hé !
Bon t’auras compris, moi je ne résiste pas longtemps à ce genre de petite gourmandise :))
Plein de bises, et bon week end !
Sandy
Hummm, il me fait saliver. Quand est ce qu’on est invité? 🙂 🙂 🙂
humm comme ton gâteau a l’air bon…d’un moelleux !
Il à l’air délicieux ton cake, j’en aurais volontiers pris un tranche avec ma tasse de café ! 🙂
Il paraît très moelleux ce cake…
Il est parfait au coin du feu comme tu dis !!! Bon dimanche sur ta beau de bête….. Bisous
Je ne connais pas ce cake qui m’a l’air moelleux.
D’où vient l’origine de son nom ?
Ce gâteau est magnifique, il porte bien son nom. Et ta peau de bête est superbe. Il manque plus que la cheminée !!!
Bises
Il me plait bien ton cake !
j’espère que tu n’as pas avalée la bague éléonore ??? je m’explique : je connais ce gâteau quand catherine deneuve « peau d’âne » le fait pour son prince 🙂 même en chanson, les ingrédients sont les même sauf la fleur d’oranger et crois moi ce vieux film avec (catherine deneuve et jean marais) je le connais par coeur, même mes filles sont accrocs maintenant 🙂 bref ton gâteau d’amour me PLAIT !!!!!
tu me fais pensé que moi aussi je souhaite une peau de bête !!!! mais je sais pas quand j’irai en suède !
gros bisous
laurence
J’ai testé cette recette aujourd’hui, merci merci merci de l’avoir publiée ! La texture était incroyablement moelleuse et le goût très fin… Je garde la recette et je me réjouis d’avance pour tous les futurs goûters savoureux à venir 🙂