La Fourmi Elé avait mis des tas de petits marques pages dans le bouquin des soeurs Marlette et dans la liste des recettes à faire : celle du cake au myrtilles, parce que c’est bon tout simplement.

Ce qu’il y a de bien aussi c’est que c’est facile à faire et les ingrédients type rapadura leur confère un petit goût en plus, un truc spécial, indéfinissable et tellement délicieux.

or donc, pour réaliser ses délicieux cakes, en grand format familial ou en petit pour emmener partout!! enfin presque!, il vous faudra tout ça :

Ingrédients
– 150 gr de rapadura
– 150 gr de farine
– 130 gr de myrtilles (le livre indique 200 gr mais j’ai essayé et vraiment la Fourmi Elé trouve ça trop!!)
– 110 gr de beurre fondu
– 3 oeufs
– 1 sachet de levure

Et hop on préchauffe le four à 180°
Et hop on mélange tous les ingrédients (sauf les myrtilles) dans le bol du robot
Ensuite on incorpore délicatement les myrtilles, parce que c’est fragile une myrtille
Puis on verse la pâte dans le ou les moules.

Cuisson pour des petits formats financiers ou muffins de 25 mn (à surveiller en fonction de votre four)
Une fois la cuisson terminée, retirez du four et laissez refroidir sur une grille, puis régalez vous ! C’est pas trop facile tout ça??
Ces cakes sont vraiment très bons, moelleux et très parfumés. Un délice!