Il y a comme un air marin qui flotte au dessus de ce cookie géant ! un goût de caramel beurre salé en import direct de la pointe du raz ! Autant dire du vrai, du bon !!
Ca m’a pris comme ça : faire un gros cookie, un cookie géant un peu breton sur les bords avec une surprise à l’intérieur ! Tu croques dedans et tiens ! y’a un truc en plus ! Hé hé !
Pour un cookie géant de 20 cm (et 4 autres gros cookies en plus !!) je me suis partie de la recette des cookies complètement nut’ que j’ai adaptée pour cette version un peu bretonne.
– 90 g de sucre en poudre roux
– 120 g de beurre mou
– 1 œuf
– 180 g de farine
– 1 CAC de levure chimique
– 80 gr de caramel au beurre salé (les miens viennent en import direct de la pointe du Raz , rien que ça !)
– 70 gr de crème liquide (fleurette)
– 90 g de chocolat (50/50 de pistoles chocolat au lait et noir Valrhona) ou de grosses pépites déjà toutes pondues !
Mélangez le beurre mou et le sucre roux jusqu’à obtenir un mélange tout mousseux. Ensuite ajoutez l’oeuf et mélangez à nouveau.
Ajoutez la farine et la levure puis les goodies : noisettes grossièrement hachées et chocolat coupés en grosses pépites.
Préchauffez le four à 180°
Déballez les caramel de leur papier, mettez-les à fondre dans une casserole à feu très doux avec la crème. Soyez patients et mélangez de temps en temps avec une cuillère.
Beurrez un moule à manquer et couvrez le fond d’un cercle de papier sulfurisé.
Etalez grossièrement une moitié de la pâte à cookie au fond du moule. Versez ensuite le caramel sans aller jusque sur les bords, puis recouvrez du reste de pâte à cookie en soudant plus ou moins tout autour. Enfournez pour 25 mn environ à 180°.
Après avoir sorti le plat du four, il faut être patient (pas comme moi) et attendre que cela refroidisse avant de démouler et de manger ! Après deux possibilités : piquer de manière un peu sauvage des bouts de cookie encore moelleux et fondants : hummm trop bon !! ou bien attendre encore que le cookie soit bien froid. Il se découpera bien et le caramel se sera durcit un peu plus tout en restant moelleux à souhait, (ça vous rappellera peut être des barres chocolatées avec du caramel au milieu mais en version cookies). Bref quelque soit la façon dont vous croquerez ce cookie géant au caramel beurre salé, régalez vous c’est bien tout ce qui compte !! et si d’aventures tout ceci vous arrive, n’hésitez pas à revenir me raconter votre « trip cookie un peu breton« .
Oh parafit ce cookie géant, ça nous fait carrément envie ! On peut passer goûter ? 😉 Très bonne journée à toi !
Comme il me fait envie ton cookie !
Rho c’est top !!!!! Ultra- gourmand !
Comme il semble bon !!
J’ai toujours eu envie d’en faire un moi aussi, je pense que c’est la prochaine étape après le brookie 😉
Hummm, très bonne idée. Mais cela ne doit pas être simple à partager 🙂 🙂 🙂
La bretonne que je suis adore déjà. Le caramel au beurre salé, ça nous connait !
Très tentant ce cookie géant
Merci Miss
Depuis que je veux tester le cookie géant, tu me fais envie !!
Si en plus il y a du caramel beurre salé, alors là cela doit être une véritable tuerie ..
Bon dimanche
On s’est lancée avec la fille un jour, devant notre pâte à cookies: on en fait un géant! Mais sans moule, juste sur la plaque du four! C’était trop bien!
*ma fille ..oups..
Nous qui raffolons tous de cookies, on ne peut que plébisciter celui ci !!!!
Oh la la c’est irrésistible !
Super le cookie géant !!!
Le dessert qui tue !!!! Miam miam miam !
Ce cookies géant est juste extra !!! J’adore et je mets direct la recette de côté !!!
Bises et belle journée
Je note 😉
Olala s’que c’est gourmand.. Je prendrai bien un bon gros morceau!!! Mmmh… J’ai noté en tout cas, je testerai à ma manière! 🙂
Je garde ta recette sous le coude, sa a l’air trop bon !
miammmmmmm ce cookie donne vachement envie, en te lisant quand je vois caramel au beurre salé je vois celui semi-liquide que tu peux tartiner, ensuite j’ai lu ta recette et je me suis dit oh ! de la crème en plus ça va être liquide ça, puis une couche de biscuit, le caramel et encore une couche de biscuit, je ne comprenais pas trop comment ton caramel n’allait pas s’étaler de partout, nunuche que je suis, c’est en regardant les photos de plus près que je me suis aperçu que le caramel était en « bonbon caramel » hi hi hi hi !!!! qu’est ce qu’on dit merciiiii les photos, du coup je suis rassuré et hop , recette dans les favoris 🙂
bisous
laurence
J’ai testé ta recette, ma famille et mes amis ont adoré, j’ai fais quelques modifications …
Je mets la recette sur mon blog voici le lien: http://www.helcuisine.fr/cookie-geant-breton-a115071470
et je mets un lien vers le tien.
Bon, je crois bien que je vais tester cette recette bientôt 😀
Un de mes grands classiques, mais jamais dans ce format je testerai ! 🙂