Chère Martha (Stewart of course!) ,
Voilà quelques jours déjà, voire, quelques semaines, que j’ai votre livre « biscuits, sablés, cookies » à la maison. Je l’ai ouvert maintes fois, salivé devant plusieurs recettes à de nombreuses reprises avant de me mettre à l’ouvrage. Puis je me suis enfin décidée pour les cornes aux amandes!! Elles sont jolies et changent des plus traditionnels cookies.
Mais bon voilà, moi je préfère les noisettes, alors j’espère que vous ne m’en voudrez pas si j’ai quelque peu adapté votre recette à mon goût. J’ai divisé par 2 les proportions car je ne voulais pas me retrouvée à la tête d’une quarantaine de biscuits et et je n’ai pas mis non plus d’extrait d’amande amer. 
donc vos cornes aux amandes sont devenus des cornes aux noisettes et avouez, ces cornes ressemblent un peu à des lune non???
Bon alors voilà les détails pour 20 biscuits
– 175 gr de farine – 1/2 CAF de levure chimique – 100 gr de beurre – 1 jaune d’oeuf – 1 CAF d’extrait de vanille – 60 gr de poudre de noisette
Mélangez la farine, la levure et la poudre de noisette dans le bol du robot avec la feuille à petite moyenne vitesse (3) Ajoutez le jaune d’oeuf, le beurre ramolli et l’extrait de vanille. Mélangez à nouveau. Quand la pâte forme une boule, arrêtez et enroulez de cellofrais. Réservez une demi-heure au réfrigérateur
Ensuite préchauffez le four à 180°
Prélevez des petites quantités de pâte (pas tout à fait une cuillère à soupe pour chaque biscuit) et formez des cornes ou lunes. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Quand toutes les cornes sont prêtes, enfournez pour 16 mn environ.
A la sortie du four, laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace!
voilà il ne reste une fois de plus qu’à croquer dedans!!
Merci Martha, vos biscuits sont super!! même à la noisette! Je dois avouer qu’avec une lichette d’extrait de fleur d’oranger ça doit être très bon aussi!! A bon entendeur!
A très bientôt
La fourmi
Hummm ça c’est délicieux, j’adore!
Ici aussi tout le monde préfère la noisette à l’amande et surtout pas d’amande amer !
Tes photos m’ont mis l’eau à la bouche. Il ne me reste plus qu’à tester.
Jolies ces petites cornes..
Tes biscuits sont très appétissants ! Moi aussi j’ai son livre et je l’adore, mais c’est vrai que les quantités sont démesurées, ou alors pour nourrir des gourmands encore plus terribles que nous 🙂
on va se régaler merci biz
Elles sont SUPERBES !!! Bonne journée !
C’est ça qui est chouette avec la cuisinen on peut réinterpréter comme on veut 🙂 Jolies comme tout ces petites cornes !
J’aime tremper ces cornes dans mon café, merci.
Appétissants!
ah je vois que vous êtes intimes avec Martha ! ben t’as bien de la chance parce que ces biscuits sont tous bons ! Tes cornes donnent envie ! Bonne soirée!
Oh je suis sure que ces cornes aux noisettes étaient très bonnes.
En tout cas elle font bien envie …
Belle journée
J’adore, elles ont superbes !!!
a faire ce week end
j’en veux !
il manque plus que le petit thé qui va avec..
je t’en chipe un!!
Ils sont très beaux tes biscuits et j’adore ça avec un bon thé. Biz et belle journée. Véro
J’adore moi aussi les noisettes dans les biscuits, cela donne un goût différent et un peu plus prononcé que celui des amandes !
Elles sont très belles vos cornes ! Euh… Pardon, vos lunes 🙂
Aux noisettes, c’est une belle adaptation, très gourmand!
Elles sont super réussies tes cornes ! j’en salive 🙂 Bon dimanche
Il y a des biscuits Bahlsen qui s’appellent Croissants de lune et que j’adore. Ta recette pourrait en être une belle adaptation maison… J’en bave déjà!
Hummm, tes petits gateaux sont parfaits avec le café ou le thé !
Bizoux
j’adore ce genre de biscuits !
Miam ça donne faim !!
Parfait avec un bon thé! Moi qui adore les noisettes…. <3
Que ce soit des cornes ou des lunes, elles donnent bien envie !
Hum, je pense que je ne vais pas tarder à tester 😉 !
Contente d’avoir découvert ton jolie blog, je m’abonne !
Biz et Bonne semaine !
Un régal a croquer avec une tasse de café