C’est mercredi et qu’est ce qu’on fait le mercredi, on s’occupe avec les mini-fourmis. On lie l’utile à l’agréable avec une occupation qui se mange à 4h, tant qu’à faire !

C’est l’hiver il fait froid et on se rappelle les bons moments passés au fin fond de la Cornouaille avec une tasse de thé et quelques biscuits. Pour s’y replonger, voici une recette que j’ai trouvé sur l’atelier des chefs.

Ingrédients pour une vingtaine de shortbreads (attention ça part vite, très vite !)

– 125 gr de beurre
– 140 gr Farine de blé
– 45 gr de sucre glace
– 1 gousse de vanille

Faites préchauffer le four à 180°
Faites ramollir le beurre au micro onde (peut être pas très académique mais tellement efficace)
Mettez dans le bol du robot (sinon une grande jatte) avec les autres ingrédients et lancer la machine. Si besoin finir de pétrir à la main pour faire une boule.
Emballez la pâte dans du film alimentaire et réservez au frais une demi-heure
Etalez la pâte sur 3 à 4 mm d’épaisseur et découpez des biscuits en carrés, rectangles ou avec des emporte-pièces
Enfournez pour 12 mn.
Sortez les shortbreads du four quand ils blondissent

Est-ce qu’ils sont bons ces biscuits? »
of course ils sont bons, super bons, sablés à souhait, pas trop sucrés, bref delicious !