Croquettes de poisson asiatiques


9 janvier 2018

Reprise des hostilités culinaires sur le blog !! Mais avant tout je vous souhaite une belle et heureuse année ! Quelle soit douce, pleine d’amour, de partage, d’une dose certaine de bonne santé, d’un peu de gourmandise, de découverte, de simplicité aussi et pour le reste, ça se fera tout seul !
En 2018 je mise sur la simplicité et cette première recette est tout à fait représentative de ce voeu !  2 ou 3  nouveaux livres de recettes ont récemment pris place dans ma bibliothèque, notamment le dernier né de l’ami Jamie Oliver : « 5 ingrédients » dans lequel j’ai trouvé cette recette de croquettes de poisson asiatiques ! Je suis fan de Jamie et ces nouvelles recettes collent parfaitement à mes résolutions de cette année pour faire simple et bon.
Alors c’est parti !croquettes-de-poisson-asiatiques

Pour 4 personnes
– 4 pavés/filets de poisson : merlu pour moi, saumon pour la recette originale de Jamie O’. 
– 1 morceau de 6 cm de gingembre
– 1 bâtonnet de citronelle
– 1/2 bouquet de coriandre fraîche
– un peu d’huile d’olive, sel et poivre

Épluchez et hachez finement le gingembre avec un couteau.
Retirez les grosses feuilles externes de la citronelle et les parties dures puis hachez le coeur finement.
Coupez 2 des filets de poisson en cubes d’environ 1 cm et réservez.
Coupez le reste des filets en petits morceaux, comme hachés au couteau.
Lavez et rincez les feuilles de coriandre. Ciselez une partie (gardez quelques feuilles pour le service)
Mélangez l’ensemble des ingrédients dans un saladier puis assaisonnez : sel, poivre.
Formez des croquettes et faites-les dorer à feu moyen, 2 à 3 minutes de chaque côté dans une poêle anti-adhésive. Et voilà, plus qu’à servir avec un peu de citron, quelques feuilles de coriandre. Vous pouvez ajouter un peu de pâte de piment rouge sur ces croquettes de poisson asiatiques pour les amateurs de sensations plus fortes !croquettes de poisson asiatiquesSi vous aimez le poisson, vous pourrez aussi apprécier cette version nordique de saumon ou une autre recette exotique comme ces pavés de saumon pochés au lait de coco et citronelle.

Et sinon ? c’est tout !!
Non ce n’est pas tout, il y a aussi des soldes au menu, qui commencent dès aujourd’hui sur l’eshop pour faire le plein de serviettes à nouettes, chats de la petite souris, pochettes, sacs, sacs à tarte.…. de quoi se faire plaisir ou de prévoir des cadeaux à venir !
bon shopping !

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Welcome 2016, bonjour les soldes !


6 janvier 2016

Adieu 2015, welcome 2016 : Je vous présente tout d’abord tous mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année. Que 2016 vous apporte du bonheur, de la réussite dans vos projets et de l’amour en pagaille. Je ne fais pas l’impasse sur une bonne santé qui conditionne souvent tout le reste !

C’est donc reparti pour une nouvelle année, on sort les brocolis et les soupes de légumes pour faire oublier les boîtes de chocolats que l’on a vu défiler à Noël !  Je n’ai d’ailleurs pas été la dernière sur ce coup là et presque sans vergogne, j’ai largement contribué à la descente des stocks. Avec tout ça, je pense pouvoir tenir jusqu’à Pâques, finger in the nose !!
En attendant de faire oublier ces folies gastronomiques, je me suis attaquée à la préparation des soldes sur l’eshop en vous proposant des nouvelles étiquettes avec des réductions de 10% à 25%. C’est le moment de faire « péter » les étrennes !!
Ces soldes seront peut être l’occasion de penser à la st Valentin (ça vient vite ces trucs là !), un cadeau de naissance (pour la maman ou la grande soeur), un prochain anniv’ ou juste penser à soi sans se faire trop mal au porte-monnaie. Livraison en France et en Europe sur alittlemarket (et même jusqu’aux US et Canada pour la boutique etsy) !
N’oubliez pas : Tous les sacs sont uniques, les pochons et les pochettes le sont aussi la plupart du temps. Celles-ci sont parfois réassorties mais en quantité très très limitées tout comme les serviettes à nouer autour du cou pour les enfants.

soldes Hiver 2016

N’hésitez pas à me dire si vous souhaiteriez voir une nouvelle gamme de produits dans ma boutique : pour les enfants, les parents, des accessoires ou autres !

bouton soldes hivert 2016
A très vite pour de nouvelles aventures créatives et gourmandes !!

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La vie du e-shop !


14 janvier 2015

2 mois déjà que mon petit e-shop a ouvert ses portes. 2 mois durant lesquelles j’ai eu la joie de recevoir les premières commandes ! Quel plaisir je ne vous le cache pas ! L’optimisme résonne mais dame incertitude me guette aussi à chaque instant !
En plus des créations de la boutique j’ai reçu quelques demandes particulières comme ce coussin aux accents printaniers qui vient de rejoindre un canapé tout près d’ici ou ce grand sac en liberty Manuela pour ranger tout son linge sale pendant les vacances loin de chez soi !! D’ores et déjà merci à toutes celles et ceux qui m’ont déjà fait confiance ! Je croise les doigts pour que cela continue et si vous aussi vous souhaitez un truc qui n’est pas en boutique, n’hésitez pas à m’envoyez un message via la boîte contact en haut. Faites moi part de vos envies ou suggestions !

coussin liberty jaune rose sac à linge sale manuela

Je travaille à présent sur quelques nouveautés avec ma nouvelle MAC (ma nouvelle meilleure amie après mon KA) et je viens juste de refaire mon p’tit stock de liberty pour l’occasion : du Manuela, encore, du Glencot, du Betsy, du Garnet. Il y a du bleu, du rouge, du rose, du doux, du qui pique les yeux, des fleurs et encore des fleurs !!

Liberty of London Autre nouveauté : j’ajoute désormais ma petite signature avec ces nouvelles étiquettes à mon nom {z’en pensez quoi ? } !! Ainsi les créations ne quittent désormais plus la fourmilière de manière anonyme !!

sac à linge sale manuela

Vous pouvez en ce moment profitez de 20% de réduction sur toutes les créations de la boutique ! Alors faites vous plaisir et ou profitez-en pour faire plaisir !!

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