Des goûters maison pour une rentrée du bon pied !


1 septembre 2016

Ca y est c’est reparti !
La rentrée, c’est fait,
La course aux cahiers avec des formats bizarres est en cours,
Les inscriptions aux clubs de sports, avancent ! Bref tout est presque sur les rails pour une nouvelle année scolaire ! Une nouvelle année au bout de laquelle on essaiera de ne pas penser aux 10 cm que nos loustics auront pris pour nous toiser de haut, changé de pointure de baskets et de taille de pantalon ! Mais pour tout ça, il faut se sustenter et à leur âge où l’on dépense autant que l’on engloutit l’heure du goûter ne passe pas inaperçue dans l’emploi du temps.
Voici donc quelques idées de goûters, un peu « deluxe », qui relèguent le BN au fond du placard si jamais il a réussi à franchir la porte du supermarché ! On repart du bon pied et on se lance dans le fait maison ! ces recettes sont une sélection des pref’ de prefs mais il y en a tant d’autres dans la rubrique goûters, qu’il est assez difficile de choisir : car ce serait oublier les nombreuses galettesbroyé, gaufres classiques, les hypnotiques et j’en passe !

Pour connaître les recettes de chacun de ces goûters il suffit de cliquer sur la photo !

napolitain maison marbré conticini
madeline goûters - gaufres Philippe conticini
goûters goûters

Plus qu’à rhabiller les schtroumps et remplir leur cartable depuis son ordi : un cookie à la main, la souris dans l’autre. Encore un clic pour la livaison et hop le tour serait joué !! Les courses de la rentrée pourraient s’avérer moins difficiles que ça finalement. !!
Bonne rentrée à tous et à toutes et à très vite !

Des nouveautés sont arrivées sur l’eshop : un clic et c’est parti pour la découverte !
Et -10% avec le code RENTREE16 jusqu’au 9 septembre

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Madeleines rapadura noisette


10 avril 2013

Pour le goûter voici une nouvelle interprétation pour des madeleines maison

madeleine-noisette

Pour 24 madeleines 

– 100 gr de farine
– 40 gr de rapadura
– 45 gr de sucre blanc
– 40 gr de poudre de noisette
– 80 gr de beurre
– 4 gr de levure chimique
– 2 oeufs

– de la pâte à tartiner à la noisette et praliné de la marque Café tasse.(un régal autant vous le dire)

Dans un saladier ou le bol du robot, versez tous les ingrédients excepté la pâte à tartiner et mélangez jusqu’à obtenir un mélange onctueux. Laissez reposer au frais 2 heures.
Préparez sur un papier sulfurisé quelques petites boules de pâte à tartiner que vous mettrez à congelez (autant que de madeleines) pour les durcir.

Préchauffez le four à 170°, beurrez les moules. Déposez une petite cuillère à café de pâte à madeleine, mettez au centre une petite boule de pâte à tartiner à la noisette puis recouvrez avec un peu de pâte. Enfournez 8 à 10mn. Laissez refroidir et démoulez. C’est tout!

madeleines-noisettes

Quand les playmobiles s’en mêlent…
S’ils croient que je ne les ai pas vus, embarquer le goûter!

madeleine-noisette-pour-playmobiles

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Madeleines au nutella


9 janvier 2013

Depuis que la fourmi Elé a ses moules à madeleines, elle fait la maline : des madeleines par ci, des madeleines par là!! Cette fois-ci la Fourmi a composé avec un ingrédient plus récent que la madeleine elle même mais tout aussi célébre. Un ingrédient à base de noisette et de chocolat qu’on ne présente plus : le nutella !

C’est parti pour une improvisation nutellesque!

Madeleine au nutella

Tout ce qu’il faut pour 40 madeleines au nutella 

– 150 gr de farine
– 100 gr de sucre
– 60 gr de beurre
– 5 gr de levure chimique
– 3 oeufs
– 80 gr de nutella
– un peu de beurre ramolli pour beurrer les moules

Déposez la farine, la levure, les oeufs, le sucre et le nutella dans le bol de votre robot ou votre saladier et mélangez le tout.
Faites fondre le beurre puis ajoutez le au mélange précédent.

Quand la pâte est bien homogène, laissez là reposer une heure au frais.

…Une heure plus tard, préchauffez votre four à 200°, sortez la pâte et versez une cuillère à café de celle-ci dans chaque forme. Enfournez pour 8mn, pas une de plus pas une de moins, et sans ouvrir votre four pour voir si la bosse est là!! ça pourrait lui faire peur!

Résultat : Ca maaaaaaarcheee! voici des chouettes madeleines à bosse au léger goût de noisette!

madeleine-au-nutella-la-Fourmi-Elé2

Si vous préférez des madeleines rhum vanille, c’est par ici

Pour s’abonner à tous les scoops fourmillesques (on s’emballe pas la fourmi???), rentrez votre jolie petite adresse mail là haut, à droite, sous le panneau « Newsletter »!! Sur ce bon mercredi

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Madeleines à la vanille et au rhum


10 décembre 2012

Pour son anniversaire, la fourmi Elé a eu la chance d’avoir des moules à madeleines! Donc à partir de maintenant elle peut faire des madeleines. C’est pas top ça?

C’est top et encore mieux que ça même. Jusqu’à maintenant la Fourmi Elé se contentait d’acheter des madeleines de commerce pour chaque départ de vacances! Bizarrement la madeleine alimente les fourmis durant les longs voyages!! mais en général c’est une déception, surtout quand on a en tête de le bon goût de la madeleine maison!

Madeleines

Bref le problème est résolu puisque les moules sont là, attendant patiemment leur premier service

Ingrédients pour une trentaine de madeleines (large extrapolation de cette recette).

– 150 gr de farine
– 140 gr de sucre roux
– 130 gr de beurre
– 5 gr de levure (environ une cuillère à café)
– 3 oeufs
– 1 cuillère à café de miel
– 1/2 gousse de vanille
– 1 ou 2 bouchons de rhum (selon les goûts)

Mélangez dans le bol de votre robot ou dans un saladier, la farine, le sucre, la levure et les oeufs. Ajoutez ensuite le beurre fondu, le miel ainsi que l’intérieur de la gousse de vanille, et n’oubliez pas le rhum. Mélangez bien tous ces ingrédients pour obtenir un mélange onctueux.

Réservez cette pâte couverte d’un film alimentaire, au réfrigérateur pendant quelques heures.

Au moment de les cuire, préchauffez votre four à 200°

Sortez les moules et garnissez chaque emplacement d’une cuillère à café de pâte (pas plus sinon ça déborde)

Enfournez dans le four chaud, pour 8 à 10 mn (sans ouvrir pendant la cuisson). A travers la vitre, vous verrez les madeleines dorer et les bosses monter!

Laissez refroidir les madeleines avant de les démouler, nettoyer les moules et recommencez jusqu’à épuisement de la pâte.

Pour le goûter vous verrez « fondre » vos madeleines comme neige au soleil!!!

madeleines-vanille-et-rhum

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