Gâteau au chocolat sans farine … hummm !


24 mars 2017

Je suis un peu choco-holic et je crois bien que j’ai transmis ce gêne aux garçons ! Ce gâteau au chocolat sans farine je vous l’avais déjà présenté. C’est une des premières recettes que j’avais publiée sur le blog et depuis j’ai testé beaucoup de recettes au chocolat en oubliant presque ce gâteau classique mais absolument essentiel. C’est un gâteau que l’on aime faire quand on est pressé et que l’on veut faire simple. Cerise sur le gâteau, on est sûr de faire mouche à chaque fois !
Ce gâteau j’en mangeais déjà enfant car c’est ma maman qui nous le préparait souvent le dimanche. C’est une de mes petites madeleines !
Plus léger que la torta caprese, moins corsé… Mais toujours aussi délicieux. On a même du mal à résister à la deuxième part tant il est moelleux, fondant et croquant sur le dessus ! Ce gâteau au chocolat est à classer dans la catégorie « petite tuerie chocolat à faire et refaire »

gateau au chocolat sans farine

pour ce fameux gâteau au chocolat sans farine pour 6 personnes, il vous faudra :

– 165 gr de chocolat (recette testée avec un mélange moitié/moitié de chocolat Valrhona 61% et 40% )
– 80 gr de beurre
– 165 gr de sucre
– 4 oeufs
– 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre ou maizena
– 50 gr de poudre de noisette (ou d’amande).

Faites fondre ensemble chocolat et beurre
Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs d’un côté.
Mélangez le sucre en poudre et les jaunes d’œufs puis ajoutez la fécule ou la maizena et la poudre de noisette.
Ensuite ajoutez le chocolat fondu.
Incorporez soigneusement les blancs au mélange obtenu précédemment.
Beurrez un moule à manquer ou un plat à tarte. (mon moule fait 20 cm. et j’ai aussi rempli 2 ramequins que j’ai congelé pour dégoupiller en cas de coup dur)
Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 25 mn environ de cuisson à 180°
Il ne reste plus qu’à déguster… et vous verrez, il y a comme un goût de trop peu à la fin de la dernière cuillère !

gateau au chocolat sans farine

Pour les accrocs au chocolat comme moi qui n’attendront pas Pâques pour en consommer , n’hésitez pas à visiter la rubrique « rien que du chocolat » c’est gourmand juste ce qu’il faut !
N’hésitez pas à faire un tour sur l’eshop : plein de nouveautés colorées sont arrivées !!

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Victoria sponge cake chocolat et abricot + un concours très chocolaté !


4 octobre 2016

Y-a-t-il des amateurs de chocolat dans le coin ? je suis sûre que vous êtes nombreux ! Je connais en vérité assez peu de personnes qui n’aiment pas le chocolat et je dois avouer que cela m’étonne toujours : J’ouvre alors des grands yeux et un « quoi, t’aimes pas le chocolat !! » sort instinctivement de ma bouche tellement cela me paraît inconcevable !
Alors quand l’atelier du chocolat, fameux chocolatier originaire de Bayonne, m’a contacté, autant vous dire que j’étais plutôt enthousiaste !
J’ai découvert latelier du chocolat il y a quelques années dans le sud ouest, en entrant dans une de leur boutique proposant des bouquets de chocolat. L’idée de pouvoir composer son bouquet à partir de grosses plaques de chocolat m’avait plu tout de suite. {La bonne surprise c’est qu’il y a des bouquets à gagner à la fin de ce post}.
Ils ont une grande variétés de chocolats : au piment bien sûr, aux noisettes, aux amandes, au lait, du blanc, du noir….  La qualité est au rendez vous avec une fabrication française artisanale utilisant 100 % beurre de cacao. L’autre bonne nouvelle de ce partenariat c’est la découverte de la gamme « à faire soi-même » pour cuisiner avec du bon chocolat et je vous promets qu’après avoir utilisé des bons produits comme ceux-ci on a du mal à revenir en arrière !
Le chocolat noir que j’ai utilisé pour cette recette est un chocolat noir 70% sous forme de petites pistoles livrées dans des sacs refermables ce qui est plutôt pratique pour le stockage. Il est très parfumé et la saveur est intense.

victoria sponge cake au chocolat et abricot victoria sponge cake au chocolat et abricot

Victoria sponge cake chocolat et abricot pour 4 à 6 personnes (gâteau de 20 cm de diamètre)

Ganache au chocolat noir
– 120 gr de chocolat noir 70% de l’atelier du Chocolat
– 60 gr de crème liquide entière
Portez la crème à ébullition puis hors du feu, versez les pistoles de chocolat. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange bien lisse. Couvrez au contact avec un film alimentaire et laissez refroidir.

Sirop d’imbibage
– 60 gr d’eau
– 80 gr de sucre
– 1 CAS de rhum

Versez le sucre et l’eau dans une casserole, portez à ébullition. Retirez du feu puis mélangez jusqu’à ce que le sucre soit bien fondu. Laissez refroidir puis ajoutez le rhum.

Le gâteau (20 cm de diamètre)
– 3 oeufs
–  130 gr de beurre à température
–  100 gr de sucre
–  130 gr de farine
– 2 grosses CAS de cacao en poudre non sucré
– 1 cac rase de levure
–  de la confiture d’abricot
– des bâtonnets d’amandes caramélisées de l’atelier du chocolat

Pour le gâteau, vous pouvez procéder de la même manière que ce Victoria Sponge cake à la fraise et chantilly. Il faut juste ajouter le cacao en poudre avec la farine. Pour le reste la réalisation est la même.
Une fois qu’il est cuit, démoulez-le puis laissez-le refroidir sur une grille. Ensuite coupez-le en 2 dans l’épaisseur à l’aide d’un grand couteau. Imbibez les deux côtés avec le sirop puis étalez de la confiture d’abricot sur la partie du bas.
Recouvrez avec la moitié de gâteau supérieure
Avec une spatule ou un grand couteau de cuisine, étalez la ganache au chocolat en couche ni trop fine ni trop épaisse sur le dessus et sur tout le tour du gâteau. Parsemez ensuite les bâtonnets d’amandes caramélisées sur l’ensemble du gâteau. Réservez au frais jusqu’à la dégustation !

victoria sponge cake au chocolat et abricot

victoria sponge cake au chocolat et abricot

Et voilà, maintenant, roulement de tambour : c’est l’heure du ✩✩✭ CONCOURS ✭✩✩
Vous pouvez à présent tenter de gagner un bouquet de chocolat ! C’est très gourmand, je vous assure !
Pour cela, laissez moi un petit commentaire en n’oubliant pas de laisser au moins votre prénom ou pseudo et votre mail (quand vous remplirez le petit formulaire) afin que je puisse vous contacter. Si vous passez par la page facebook, n’hésitez pas à liker au passage, vous seriez des p’tits choux en sucre.
Il y a deux bouquets à gagner !! Merci qui ? Merci l’atelier du chocolat !
Tout le monde peut tenter sa chance pourvu que vous soyez majeur et résident en France métropolitaine !
Top chrono, vous avez jusqu’au samedi 15 octobre minuit pour tenter de remporter l’un des deux bouquets !! Ensuite, une petite main innocente se chargera de tirer au sort les 2 gagnants.

Et pour d’autres idées chocolatées c’est par ici !

Ré-édit du dimanche 16 :
résultats concoursRoulement de tambours ! l’heure de donner les noms des gagnants à sonné ! Une petite main innocente a tiré au sort les 2 heureux(ses) élus(ues) : il s’agit de Géraldine Larbre et Marylou Framboise. Youhouh ! bravo ! je vous contacterai par mail en privé pour récupérer vos coordonnées !! Pour les autres, il ne vous reste plus qu’à préparer un bon gâteau au chocolat pour oublier votre déception !! bon dimanche et à très bientôt.

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Les fondants au chocolat faits maison , ça déchire !


15 août 2016

Quand les vacances arrivent que tu’as plus rien dans ton frigo, dis toi qu’il y a encore de l’espoir. Plus de fruit dans le saladier, plus de yaourts non plus !! Mais qu’est ce qu’on va bien manger en dessert ?? heureusement il reste une demi plaquette de beurre et des oeufs. En plus il faut les finir !!
Et si on faisait des fondants au chocolat ? Oh oui quelle bonne idée et comme ça on pourra finir les restes !! ok c’est une excuse à 2 balles mais quand même ça permet de finir les restes pour de bon et de ne rien jeter! Moi je dis bravo les fondants au chocolat !

fondants au chocolat

Pour 6 fondants (mais la recette se divise facilement par 2 et l’original se trouve sur youtube pour ceux qui auraient besoin de l’image en plus)

– 2 oeufs
– 80 gr de sucre
– 100 gr de chocolat noir (valrhona 60% est une excellent choix!)
– 80 gr de beurre
– 40 gr de farine

Préchauffez le four à 200°
Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au micro-onde (à 450) pendant quelques secondes et en plusieurs fois si besoin.
Beurrez des moules à muffins (les plaques de 6 sont parfaites)
Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre ensemble.
Mélangez le duo beurre/chocolat jusqu’à obtenir un mélange bien lisse puis versez le sur les oeufs, ajoutez la farine. Fouettez et versez dans les moules. Enfournez pour 8 mn. Vous obtiendrez des fondants au chocolat avec un coeur coulant tip top.
Vous pouvez accompagner ces fondants au chocolat d’une boule de glace à la vanille (sait-on jamais il y a peut être aussi un congélateur à vider avant de partir !), d’un peu de chantilly ou de crème anglaise.

fondants au chocolat
La bonne nouvelle c’est super simple à faire et on peut même les préparer à l’avance en réservant au frigo les moules remplis pour les faire cuire juste avant la dégustation. Moi qui ne jurait qu’en l’ami Picard pour ces fondants au chocolat je me dis qu’il n’a plus qu’à bien se tenir !!

et pour retrouver toutes les recettes au chocolat c’est simple : c’est par ici !

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Gâteau au chocolat trop bon de Pierre Hermé


26 juin 2015

Voici un gâteau au chocolat terriblement bon tout droit sorti du cahier de recettes de Soledad et Pierre Hermé avec leur livre « Pierre Hermé et moi » dont j’ai déjà testé pas mal de recettes. !
Ce gâteau au chocolat est limite diabolique ! En même temps, celui là était bon aussi, et pareil pour celui ci !
D’ailleurs, si vous cherchez à faire un bench de recettes au chocolat, rendez vous directement à la case « rien que du chocolat » du menu « à table » !! vous m’en direz des nouvelles ! Mais je m’égare ! Revenons à nos moutons chocolatés et les techniques du chef pour faire ce bon gâteau. Avec cette recette, Pierre Hermé chamboule toutes mes habitudes. Si comme moi, vous avez l’habitude de mettre la farine, le sucre, les oeufs et ainsi de suite, dans le bol du robot pour tout mélangez, revoyez votre copie, Pierre, ne fait pas du tout comme ça !! Je ne sais pas si la chimie des ingrédients agit différement dans un ordre différent, toujours est il que le résultat est à la hauteur des bons et riches ingrédients qui sont à l’intérieur !

gâteau au chocolat de pierre hermé

Pour 4 personnes (un moule à manquer de 20 cm) (J’ai divisé la recette originale par 2)
– 125 gr de chocolat noir (50% mais j’ai fait avec du 60% de Valrhona)
– 125 gr de beurre
– 100 gr de sucre
– 2 oeufs
– 35 gr de farine

Préchauffez le four à 180°.
Faites fondre le chocolat au micro-onde.
fouettez le sucre et le beurre (sans le faire fondre).
Ajoutez les oeufs un à un tout en continuant de fouettez 1 mn entre chaque oeuf.
Versez ensuite le chocolat fondu et mélangez.
Ajoutez pour finir la farine. Mélangez, goûter : hummm, c’est bon. Comme ça, la pâte ressemble à une belle ganache légèrement mousseuse, trop bonne !! hummm !
Beurrez un moule à manquer. Chemisez le fond avec un papier sulfurisé pour faciliter le démoulage (je joue toujours la prudence).
Enfournez pour 30 mn environ. Piquez le gâteau avec la pointe d’un couteau. La lame doit ressortir propre. Le gâteau sera moelleux, fondant.
Voilà, voilà, plus qu’à s’en mettre plein la panse et se régaler !
gâteau au chocolat de pierre hermé gâteau au chocolat de pierre herméSi vous cherchez de quoi faire le plein de tablettes de chocolat ou simplement préparez vos vacances, n’hésitez pas à faire un tour sur l’eshop pour trouver le cabas de vos rêves ! Profitez en ce moment de 10% et la livraison gratuite sur la France avec le code SUMMER15 !!

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8 ans et un gâteau au chocolat plus tard !


17 novembre 2014

8 ans jeudi dernier pour mon Numérobis : pff, déjà !! la joue est encore moelleuse (ouf), l’imagination, la spontanéité et la filouterie sont bien là aussi ! Question de génétique ou pas, mon Numérobis aime le chocolat, pratique le léchage de cuillères chocolatées avec application et trouve déjà que les pistoles et les p’tits carrés emballés Valhrona sont meilleurs que les tablettes du goûter ! (#goûtdeluxe et #intox). Bref, j’étais investie d’une mission chocolatée et c’est chez Cuisine téméraire que j’ai trouvé mon gâteau au chocolat d’anniversaire ! Une recette de Cyril Lignac que j’ai customisé pour l’occasion parce qu’on a pas tous les jours 8 ans !

Gâteau au chocolat Cyril Lignac

Pour un moule de 20 cm (pour 4 à 6 gourmands)
– 90 gr de beurre
– 150 gr de chocolat (60% Valrhona)
– 110 gr de sucre en poudre
– 3 oeufs entiers
– 60 gr de farine
Préchauffez le four à 160°
Commencez par faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-onde.
Dans le bol du robot ou un saladier versez le sucre, et les oeufs que vous fouetterez jusqu’à ce qu’ils blanchissent.
Ajoutez ensuite la farine tamisée.
Mélangez
Ajoutez le duo chocolat/beurre fondu et mélangez à nouveau pour avoir un mélange bien homogène.
Beurrez le moule et chemisez le fond d’un papier sulfirisé.
Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 35 mn.
A la sortie du four, laissez refroidir avant de démoulez prudemment si vous voulez garder le dessus croustillant en haut.

Gâteau au chocolat Cyril Lignac
Gâteau au chocolat Cyril Lignac

 

Pour le glaçage :
– 100 gr de chocolat au lait 40% Valrhona
– 20 gr de beurre
– des vermicelles au chocolat et un sachet de maltesers, ces p’tites billes croustillantes au chocolat !
Faites fondre doucement au bain marie ou au micro onde le chocolat avec le beurre . Mélangez puis étalez le chocolat sur le dessus et les côtés du gâteau. Parsemez de vermicelles sur les côtés et rangez comme vous pouvez les billes de chocolat sur le dessus. Il est prudent de calculer un rangement optimal pour le découpage qui suivra, chose que je n’ai pas anticipé !! ah ah ah la bonne blague !! (en fait ça se coupe assez bien les maltesers !).
Gâteau au chocolat Cyril Lignac

Voilà, plus qu’à allumer les bougies, approximativement calées elles aussi sur les billes chocolatées ! Pffff et hop passez à la dégustation !  Happy 8 mon trésor !

Gâteau au chocolat Cyril Lignac

Et à la fin bataille sur la dernière part !

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Bellevue, le gâteau au chocolat meringué signé Felder


15 novembre 2013

Si vous passez par ici pour la première fois il faut que vous sachiez qu’il y a par ici des fans de chocolat. Prenons par exemple : moi!! Il me faut {si possible} ma p’tite dose quotidienne, avec un p’tit carré d’un bon chocolat tant qu’à faire ! Imaginez donc un peu quand approche Noël, afin de ne prendre aucun risque de claquage je m’entraîne!  Parfois à la Toussaint, déjà un p’tit ballotin peut fait son apparition dans les placards, histoire de !! un p’tit chocolat le soir quand la journée s’achève et le monde s’enrobe subitement de douceur !

Gâteau bellevue Chocolat

Chez nos minis c’est un peu pareil!! pour les occasions spéciales comme les 7 ans de Numérobis, {mon tout p’tit!!}, je ne me pose pas de question, c’est gâteau au chocolat!
C’est même une obligation car il a pris, je crois, un peu d’avance sur le côté obscur de la force et adoooore le chocolat!

Cette fois-ci je me suis laissée tentée par le gâteau Bellevue de Christophe Felder, découvert chez Chocolat & caetera. Sa promesse moelleuse et légère m’a tout à fait convaincue. Il ressemblerait un peu à celui-ci tout en étant assez différent, sans un gramme de beurre {extraordinaire n’est il pas}  mais tout à fait délicieux vous verrez!

Pour un moule de 24 cm soit 6 à 8 personnes, vous aurez pour cela besoin de tout ça et d’un bon lécheur de plat!

– 125 gr  de chocolat. J’ai utilisé un jivara 40% (Valrhona) pour une douceur absolue!
– 2 CAS de lait
– 10 cl de crème liquide
– 4 oeufs
– 1 CAS de farine
– 50 gr de poudre d’amandes
– 125 gr de sucre en poudre

Préchauffez tout d’abord le four à 180°
Séparez les blancs des jaunes
Faites fondre le chocolat avec la crème et le lait. Au micro-onde, cela fonctionne très bien. Mélangez l’ensemble pour avoir un mélange bien homogène puis ajoutez les jaunes d’oeufs un par un et mélangez à nouveau. Ajoutez la farine et la poudre d’amandes.
Montez les blancs en neige. Quand ils commencent à être fermes, versez petit à petit le sucre pour les serrez.

Incorporez ensuite délicatement cette délicieuse meringue bien brillante à la base chocolatée.
Beurrez généreusement un moule à manquer puis versez la préparation dans le moule. Enfournez pour 30 mn.

bellevue-meringue

A la sortie du four, le gâteau aura presque doublé de volume mais va retomber comme un soufflé laissant sur le dessus un fine pellicule cachant un gâteau absolument fondant et moelleux dessous.

gateau-bellevue-chocolat

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Cake 21 et sa crème anglaise


28 novembre 2012

Le mercredi en général c’est pâtisserie. La fourmi Elé s’est donc jetée dans ses placards pour en ressortir un tas d’ingrédients et improviser un gâteau. « Bon alors » dit la fourmi « je voudrais un gros gâteau, un gâteau haut et joli, avec du chocolat mais pas que…de la noisette mais pas que!  » Bon ok, ça nous mène où tout ça??

cake 21

Ingrédients pour un gros gâteau 

– 220 gr de farine
– 30 gr de noisettes en poudre
– 120 gr de chocolat caramel nestlé (dessert)
– 50 gr de rapadura (pour son p’tit goût caramel qui va bien aller avec le chocolat caramel ci-dessus)
– 70 gr de sucre blanc
– 4 oeufs
– 1/2 sachet de levure
– 1/2 verre de lait (5 cl)
– 100 gr de beurre 1/2 sel (parce que c’est comme ça!)

Préchauffez votre four à 180°

Prendre un grand saladier ou le bol de votre robot
Versez la farine, noisettes en poudre, le sucre blanc et la rapadura, la levure. Mélangez.(bouchez vous les oreilles si votre robot est aussi bruyant que celui de la fourmi!)
Ajoutez les 4 oeufs entiers et mélangez à nouveau
Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble. Remuez l’ensemble pour que cela soit bien homogène avant d’ajouter ce mélange dans le bol du robot.

Beurrez le moule et versez le mélange dedans. (parce qu’il en restait un peu, la fourmi a versé le reste de pâte à gâteau dans 2 tout petits moules à cake)!

Enfournez et hop ça cuit pendant 35 à 40 mn

Pendant la cuisson préparez une bonne crème anglaise (recette de Ginette Mathiot, la bible de la cuisine pour la fourmi) pour dégustez avec le gâteau…on est pas à une gourmandise prêt n’est ce pas?

– 1/2 litre de lait
– 50 gr de sucre
– 1/2 bâton de vanille
– 4 jaunes d’oeufs (garder les blancs pour des meringues par exemple)

Versez le lait dans un casserole avec le sucre, et le bâton de vanille ouvert en deux et gratté. Portez à ébullition.
Dans un grand bol/saladier, battez vos jaunes d’oeufs.
quand le lait atteint son premier bouillon, versez petit à petit le lait sur les jaunes en battant bien le tout. Une fois le lait complètement incorporé, remettez le tout dans la casserole et faites chauffez à nouveau tout en continuant de remuez. Dès la première « bulle » retirez du feu. Passez la crème pour retirez les morceaux de la gousse de vanille et laissez reposer dans un saladier au frais quelques heures.
Si jamais votre crème n’a pas pris, versez la dans une bouteille, fermez là et secouez jusqu’à ce qu’elle retrouve son onctuosité.

cake 21 2

A la fin de la cuisson du gâteau, vérifiez qu’il est bien cuit en piquant une lame de couteau dedans. Elle doit ressortir nette! Laissez refroidir avant de démouler et dégustez votre gâteau avec sa crème!! Régalez vous…

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Gâteau d’anniversaire 6ans : genoise au chocolat et ses pépites


13 novembre 2012

6 ans, et qu’est ce qu’on fait pour fêter ça :  UN GATEAU! bien sûr! et un gâteau à quoi! au chocolat… On a pas entendu, un gâteau à quoi? AUUUU CHOOOCOLAAAAAT!! Ah ben voilà là c’est clair. La fourmi Elé, toujours à l’affût d’une nouvelle recette de gâteau, s’est chargée d’enquêter sur le net (clic clic clic) et a tout de suite dit « oui » à la recette proposé par envie culinaire

gâteau genoise

Pour avoir ce gros gâteau au chocolat moelleux qui lorsqu’on le prend entre ses doigts fait comme un marshmallow, il faut tout ça :

Ingrédients

– 4 oeufs
– 120 gr de sucre
– 100 gr de farine
– 3 bonnes CAC de cacao en poudre (sucré ou non, selon votre goût)
– 1/2 sachet de levure
– quelques pépites , environ 100gr car c’est la fête!

Et là finger in the nose pour faire le gâteau, d’ailleurs ce sont les petits mains de 6 ans qui s’y sont collées « moi moi je veux faire le gâteau »!!

Gâteau génoise

Commencez par préchauffer le four à 180°

Séparez les blancs des jaunes
Mettez les blancs dans le bol de votre robot (ou un saladier) avec le sucre et mélangez jusqu’à faire des pointes comme pour une meringue.(si vous n’avez pas de robot, mélangez au batteur.
Ensuite ajoutez les jaunes battus préalablement et mélangez mais plus doucement pour ne pas faire redescendre les blancs.
Dans un petit bol à part, mélangez la farine, la levure et le chocolat en poudre. Puis ajoutez ce mélange petit à petit dans le bol du robot pour l’incorporer au mélange meringue + jaunes d’oeufs.

Beurrez un moule à manquer de 24/26 cm (mieux avec 24 cm car plus haut)
Enfourez pour 25 mn environ

Sortez du four et laissez refroidir avant de démouler. C’est presque prêt à déguster.
vous pouvez rajoutez quelques décorations supplémentaires : ici la bordure du gâteau a été « peinte » de chocolat préalablement fondu, puis saupoudrée de vermicelles de chocolat. Même chose pour le dessus pour faire le six, d’abord peint en chocolat puis « tapissé » de vermicelles au chocolat. Un peu de sucre glace pour le reste du dessus.

et voilà le travail, mettez les bougies et faites souffler le héros du jour!

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Gâteau marbré au chocolat


17 septembre 2012

Des lustres que la fourmi Elé rêve de faire un gâteau marbré car c’est joli un gâteau marbré avec de belles rayures à l’intérieur.
Et le rêve se transforme enfin en réalité sous vos yeux ébahis!!

Gâteau marbré au chocolat

Ingrédients (recette extraite d’un magazine mais lequel!! Saveurs me semble-t-il ou Elle à table et inversé, chocolat dessus, dessous et parfums en 1/2 au lieu d’1/3 – 2/3)

– 250 gr de farine
– 150 gr de sucre
– 4 oeufs
– 120 de beurre
– 1/2 sachet de levure
– 1 sachet de sucre vanillé
– 5 cl de lait
– 100 gr de chocolat

Beurrez et farinez votre moule

Préchauffez votre four à 210°

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, sucre vanillé, la levure, le beurre fondu avec 1 oeuf entier et 3 jaunes d’oeuf (réservez les blancs).
Ajoutez le lait et mélangez
Montez les 3 blancs en neige et incorporez les à la préparation précédente.

Prenez un tiers de la préparation et mettez la à part dans un autre bol.

Mettez à fondre votre chocolat au micro-onde ou au bain-marie. Une fois le chocolat fondu, ajoutez le au 2/3 de la préparation « nature ».

Ensuite dans un moule, mettez au fond 1/3 de la prépation au chocolat, ajoutez par dessus la préparation nature puis recouvrez du dernier 1/3 de la préparation au chocolat.

Enfournez à 210° pendant 10mn puis 15 mn à 180°.

Sortez du four, attendez que le gâteau refroidisse avant de la démoulez.

Savourez votre marbré!
C’est quand même mieux qu’un savane non!!

marbré-chocolat

 

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Cake au nutella aérien!


12 septembre 2012

Je vous vois déjà venir, avec un titre pareil, y’a un truc qui cloche : nutella et aérien ne se marient pas très bien. Et pourquoi pas léger aussi!!?
Et bien en fait si!! ce cake est « léger » par sa texture et super moelleux!  avec un bon petit goût de la fameuse pâte à tartiner sans être trop prononcé. Vraiment ce gâteau passe très bien! Idéal pour satisfaire une bande de 10 gourmands et fêter les 8 ans de la fourmi junior.

cake au nutella

Ingrédients

– 150 gr de farine
– 150 gr de sucre
– 150 gr de beurre
– 3 oeufs
– 1 sachet de levure
– 100 gr de nutella 
– 10 cl de lait (soit un petit verre)

(base du cake au carambar de dame Yzafoodista)

Préchauffez le four à 180°
Dans saladier ou le bol de votre robot, mélangez la farine, le sucre, la levure, le beurre et les oeufs jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
Ajoutez ensuite le lait et le nutella.

Beurrez un moule et versez la pâte.
Enfournez pour 40 minutes. Pour vérifiez si votre cake est cuit, plantez un couteau dans le gâteau, si la lame en ressort propre, c’est que c’est cuit.

Sortez et du four et attendez que le gâteau ait refroidi avant de le démouler.

Ensuite 10 enfants vont se jeter dessus et vous n’aurez pas eu le temps de dire ouf!! C’est pour ça que la fourmi Elé prévoit toujours de répartir aussi un peu de pâte dans un mini-moule à cake avant de remplir son grand moule pour avoir au final, un échantillon dudit cake à déguster avant les fauves, ou éventuellement congeler pour le dégoupiller plus tard en cas d’urgence!

cake au nutella

 Et toutes les autres participations au challenge de Dorian c’est par ici

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