Carnet de Shopping #14


28 octobre 2022

Voici un nouveau carnet de shopping avec mes derniers coups de cœur dénichés sur etsy.
L’heure du rush n’a pas encore sonné.  Nous avons le temps de choisir avec soin des cadeaux personnels, des cadeaux qui feront assurément plaisir !
Toutes ces créations ont fait pétillé mon regard quand je les ai découvertes, pour leur côté joyeux, coloré, leur réalisation à la main le plus souvent,
Elles sont décoratives ou utiles.
Elles sont toutes magnifiques !
J’espère que vous y trouverez l’inspiration !

A vous de jouer, vous n’avez plus qu’à cliquer sur les photos pour plonger dans les univers et savoir-faire de chacun et chacune et faire votre marché.

coussin tuffé main couronne papier ours peluche déco

Chaumiere Oiseau 
May contain glitter
Farouche Studio

bougeoirs verre multicolores mug hiver, noel lampe téléphone iluminados

Lovely Artsy Design 
RGB Creations
Iluminados 

carte maison papier découpé carnet de shopping 14 - nichoir en bois

Paperemi
Elias House Studio

13 autres carnets de shopping sont disponibles sur le blog. N’hésitez pas à la aller le visiter  par ici et en accès direct depuis votre canapé l’eshop de la fourmi élé (les nouveautés arrivent toutes les semaines).
La « tournée » de fin d’année va bientôt commencer, n’hésitez à me suivre sur les réseaux sociaux, facebook/instagram pour connaître les lieux et dates des prochaines ventes.

Dernière info : Etsy vous propose aussi une sélection d’idées shopping pour Noël et plus encore. C’est par ici


A très bientôt !

* Article contenant des liens affiliés

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En route pour Pâques


7 avril 2022

Cette année encore, Pâques ne tombe pas pendant les vacances pour nous, mais la bonne nouvelle c’est que nous aurons un lundi de repos supplémentaire. J’aime bien quand la fête de Pâques à est à part. Cela permet de faire une transition qui nous amène doucement vers les vacances.
Pour fêter Pâques je vous propose 2 spécialités que j’avais testées il y a quelques années déjà (le temps passe si vite) : Les hot cross buns : des petits pains aux épices et aux raisins traditionnellement réalisés pour Pâques en Angleterre et le Lammele, une génoise sous forme d’agneau pascal réalisé par les alsaciens !

Les deux sont très bons :  l’un plus rapide à réaliser que l’autre. Les petits pains anglais seront plus plus pour le petit déjeuner, ou le thé, le lamemele plus pour le dessert ou le goûter. Si on est gourmand il est possible de faire les 2 durant le weekend de Pâques.

Vous trouverez la recette pour chaque en cliquant ici : recette lammele / recette hot crossbuns ou en cliquant sur les images ci dessous.

hot cross buns, petit pain anglais de Pâques

lammele, agneau pascal alsacien

En attendant Pâques et ses douceurs,  il y a encore des contrôles pour les enfants ! l’opération Parcoursup est derrière nous (ça c’est fait) et encore du travail côté atelier pour préparer l’après vacances de Pâques ! Comme chaque année les mois de mai et juin sont en général assez chargés.
J’exposerai notamment mes créations au Versailles des Créateurs le 7 mai prochain place du marché ! Puis je serais la semaine suivante du 16 au 21 mai à la maison Zapallar : un joli et très chouette concept store situé à Orgeval. Je vous invite d’ores et déjà à visiter leur page pour découvrir leur univers. Je suis certaine que cela vous plaira.

J’ai vraiment hâte de vous retrouver pour ses rendez-vous. D’ici là vous pouvez découvrir un grand nombre de nouveautés sur l’eshop.
Des porte-cartes, petit et grand formats, sont venus enrichir la gamme d’accessoires. Les motifs se sont multipliés et renouvelés pour vous proposer toujours plus de choix dans toutes les gammes, pour des cadeaux mix and match, pour lui, pour elle. N’hésitez pas à me contacter si vous avez besoin de conseil.
Last but not least : vous pouvez profiter de 10% de réduction avec le code « PAQUES » , sur l’ensemble de l’eshop jusqu’au 17 avril ! J’en profite !

N’hésitez pas à me retrouver sur inta ou facebook pour suivre les aventures de la fourmi élé au quotidien. !

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Gâteau à l’orange extrême


17 octobre 2021

Un gâteau à la vitamine C et au magnésium ça vous dit ?
Je vous l’accorde une fois cuite, l’orange ne contiendra plus de vitamines, alors que côté chocolat on garde le magnésium, j’en suis sûre.
Toujours est-il que ce gâteau nous fait entrer dans l’automne pour de bon.

Il est très parfumé (sans gluten pour ceux qui seraient particulièrement sensibles ou intolérants). Il est fondant, et les saveurs sont incroyables quand on aime le parfum de l’orange bien évidemment. Le fait d’utiliser les oranges (bio) entières m’avait beaucoup intrigué en découvrant la recette (Elle à table de janvier 2021) et j’avais vraiment envie de tenter l’expérience d’autant que c’est un gâteau ultra facile à réaliser.

gateau à l'orange et ganache chocolat

Pour ce gâteau à l’orange
– 2 orange bio
– 4 oeufs
– 250 gr de poudre d’amande
– 150 gr de cassonade
– un peu d’huile d’olive pour le moule

Pour la ganache
– 100 gr de chocolat noir pâtissier (ici du valrhona 66%)
– 10 cl de crème liquide

Commencez par laver les oranges entières puis les mettre dans une casserole d’eau portée à ébullition. Faites cuire les oranges pendant une heure.
Préchauffez le four à 180°
Ensuite retirez les oranges, coupez les en quartiers puis mixez-les (entières) avec les oeufs entiers, le sucre et la poudre d’amande.
Huilez avec l’huile d’olive (plutôt fruitée), le moule. Vous pouvez chemisez le fond pour faciler le démoulage.
Versez la pâte et enfournez pour 40 mn de cuisson.
Laissez le gâteau refroidir puis démoulez.
Pour la ganache : portez la crème liquide à ébullition. Hors du feu, ajoutez le chocolat grossièrement haché et mélangez doucement pour obtenir une ganache bien lisse.
Ensuite étalez la ganache sur le gâteau et laissez reposer au moins 2 heures avant de servir.

gateau à l'orange et ganache chocolat

gateau à l'orange et ganache chocolat

Pari réussi pour ce gâteau à l’orange pas si classique a la texture qui pourrait un peu rappeler celle de la tarte au potimarron (bien de saison également) et un duo choco/orange qui marche à merveille.
gateau à l'orange et ganache chocolat

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Gâteau au chocolat sans farine … hummm !


24 juin 2021

Je suis un peu choco-holic et je crois bien que j’ai transmis ce gêne aux garçons ! Ce gâteau au chocolat sans farine je vous l’avais déjà présenté. C’est une des premières recettes que j’avais publiée sur le blog et depuis j’ai testé beaucoup de recettes au chocolat en oubliant presque ce gâteau classique mais absolument essentiel. C’est un gâteau que l’on aime faire quand on est pressé et que l’on veut faire simple. Cerise sur le gâteau, on est sûr de faire mouche à chaque fois !
Ce gâteau j’en mangeais déjà enfant car c’est ma maman qui nous le préparait souvent le dimanche. C’est une de mes petites madeleines !
Plus léger que la torta caprese, moins corsé… Mais toujours aussi délicieux. On a même du mal à résister à la deuxième part tant il est moelleux, fondant et croquant sur le dessus ! Ce gâteau au chocolat est à classer dans la catégorie « petite tuerie chocolat à faire et refaire » et c’est ce que l’on fait. C’est le gâteau du dimanche, des goûters….

gateau au chocolat sans farine

pour ce fameux gâteau au chocolat sans farine pour 6 personnes, il vous faudra :

– 165 gr de chocolat (recette testée avec un mélange moitié/moitié de chocolat Valrhona 61% et 40% )
– 80 gr de beurre
– 100 gr de sucre (165 gr à l’origine mais au fil du temps j’ai réduit la quantité sans pourtant perdre en goût)
– 4 oeufs
– 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre ou maïzena
– 50 gr de poudre de noisette (ou d’amande).

Faites fondre ensemble chocolat et beurre
Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs d’un côté.
Mélangez le sucre en poudre et les jaunes d’œufs puis ajoutez la fécule ou la maizena et la poudre de noisette.
Ensuite ajoutez le chocolat fondu.
Incorporez soigneusement les blancs au mélange obtenu précédemment.
Beurrez un moule à manquer ou un plat à tarte. (mon moule fait 20 cm. et j’ai aussi rempli 2 ramequins que j’ai congelé pour dégoupiller en cas de coup dur)
Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 25 mn environ de cuisson à 180°
Il ne reste plus qu’à déguster… et vous verrez, il y a comme un goût de trop peu à la fin de la dernière cuillère !

gateau au chocolat sans farine

Pour les accrocs au chocolat comme moi qui n’attendront pas Pâques pour en consommer , n’hésitez pas à visiter la rubrique « rien que du chocolat » c’est gourmand juste ce qu’il faut !
N’hésitez pas à faire un tour sur l’eshop : plein de nouveautés colorées sont arrivées !!

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Le pull Henriette !


7 mars 2021

Ca a commencé par une grande envie de tricoter et d’occuper mes dix doigts à mes heures perdues. Des années que je tourne autour de cette idée (depuis ce pull là) en essayant de trouver un pull facile à faire qui me plaise. J’en ai vu il y a un moment et puis je me suis retrouvée avec le patron en main et des indications qui me semblaient être du chinois ou alors des « ah zut c’est en côtes anglaises » (suis pas prête) et tricoter en double … ce qui encore il y a 1 mois me paraissait un monde.

Bref j’ai sauté le pas, en me disant que de toute façon j’avais pas grand chose à perdre !

J’ai jeté mon dévolu sur le pull Henriette de chez Mauricette.C repéré sur insta. Un coup de cœur et dans mes compétences à priori. Un pull fluffly et loose comme j’en avais envie. Il était indiqué pour débutant et pas mal de comptes insta mentionnaient que c’était leur premier pull et qu’il était facile. Difficile de reculer.
Voici le résultat et le récit de cette épopée !!

J’ai commencé par réviser avec youtube comment monter des mailles parce que même ça je croyais avoir oublié. J’ai vu les vidéos mais ça ne me parlait pas. Heureusement quand les aiguilles et la laine sont arrivés, mes mains ont su refaire ce truc là et c’était parti.

Mes difficultés :
Comprendre le langage « tricot ». J’ai appris sans apprendre à tricoter quand j’étais petite. « tu vois tu fais comme ça et hop c’est parti ». Je n’ai pas acquis le vocabulaire. Par conséquent le tuto, ou le patron le plus simple me paraît encore assez abscons. Même si celui de Mauricette C est comporte des rappels techniques à la fin bien utiles pour des nullos comme moi.
Les premières diminutions du devant m’ont posé quelques interrogations aussi et Miss Mauricette C a été super rapide pour répondre à mes interrogations sur insta. Belle Maman m’a aussi bien aidé à décrypter et j’ai fini par pigé comment ça marchait. Des trucs tous bêtes sans doute pour les tricoteuses expérimentés mais assez peu pour moi.
Les aiguilles circulaires : J’ai dû m’y reprendre à 3 fois pour le démarrage, un chouilla problématique avec les aiguilles circulaires quand on ne connaît pas bien. Mes côtes étaient trop lâches au démarrage à cause d’une mauvaise répartition des mailles sur le câble et les aiguilles. J’ai recommencé, puis au lieu de faire du jersey  j’ai fait du pont mousse (toujours tricoter endroit en circulaire pour le jersey). A la troisième fois, on était ok.

Les coutures : avec ce pull il y en a assez peu car tout se fait presque en un bloc. J
J’ai quand même dû assembler le pull au niveau des épaules et même avec ce tuto, je n’ai pas eu les finitions espérées. J’ai fait de mon mieux mais j’ai encore des progrès à faire et des choses à apprendre. Mes coutures ne sont pas aussi invisibles que dans la vidéo.

Défaire le mohair : Distraite je m’étais remise à faire du jersey au milieu des côtes arrivée au premier poignet ! J’ai un peu galéré pour détricoter mes 3 rangs car le fil mohair s’accroche et en circulaire, j’avais perdu mon repère. J’ai quand même retrouvé mes petits mais vraiment perdre une maille ou devoir retourner en arrière continue de m’effrayer.

Les plus :
tricoter en circulaire : t’avais pas dit que c’était un peu galère juste au dessus???
Ok, une fois que l’on comprend un peu mieux comment ça marche ça avance tout seul, et le côté « sans couture » a du bon. On gagne du temps à la fin et à priori les finitions sont mieux qu’en prenant le risque de se louper sur les coutures.

J’en ai quand même fait au niveau des épaules en suivant les indications de cette video qui m’ont bien aidé et je crois m’en être pas trop mal sortie  .

Pour finaliser le pull, je me suis fendue de la trempette dans l’eau tiède et du blocage ! Je continue de me demander si cette étape est vraiment nécessaire. Mais dans le doute j’ai appliqué et épinglé mon pull encore humide sur une serviette aux dimensions indiquées.

Et voilà c’est dimanche matin, j’ai enfin mis mon pull ! youpi ! alleluia ! Il est super moelleux, forme nickel et tout chaud. Oh joie, oh bonheur ! Vu mon expérience je suis toute fière de ce pull.
Maintenant que je n’ai plus rien pour occuper mes mains, j’hésite entre investir dans un puzzle (ça détend) ou de nouvelles pelotes de laine pour refaire un pull henriette dans une autre couleur ou tester un autre pull. Merci Mauricette C pour ce super pull .
J’ai aussi envie de rayures !!
La suite au prochain épisode et sur insta pour suivre mes aventures en stories !

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Carnet de Shopping #13


6 novembre 2020

Mon dernier carnet de shopping date du premier confinement !
C’est le numéro 13 que je vous propose, à nouveau confinée et avec encore plus l’envie de partager des pépites pour votre shopping et vos cadeaux à venir. Vous y retrouverez une nouvelle sélection etsy et frenchy parce que les créateurs et créatrices de chez nous ont du talent.
Plus qu’à cliquer sur les photos pour découvrir les univers de chacun et chacune et  faire votre marché.

Je ne sais pas vous mais avec l’hiver qui arrive et ce nouveau confinement j’ai comme une envie de prendre du temps pour bricoler juste pour le plaisir, tricot, broderie… Voici une jolie idée colorée comme je les aime, de kits à broder de chez Dona Lola Embroidery.

De la déco en rotin, céramique et tissu fabriquée à Nimes par Stéphanie. Ses trophées animaux sont adorables. Ici je vous montre le lapin mais le lion est juste à croquer !  AtelierSolelh 

Chez Natacha Plano vous serez presque transportés au pays des rêves avec ses bijoux en porcelaine délicats et poétiques : bagues, colliers, ou broches, il est difficile de choisir lequel est le plus joli : le pendentif lapin ou les petites poupées, à moins que vous ne craquiez pour un petit coeur ou un bijoux végétal !

Carnet de Shopping #13 atelier solelh carnet de shopping 13 natacha plano

Laure Mjoy  propose des jolies illustrations végétales ou des broderies made in Toulouse. C’est délicat et poétique pour un habiller son intérieur.
Est ce que je vous présente encore Sophie Brice Créations. En plus des illustrations de villes qui vous rappelleront vos vacances et vos voyages, Sophie propose aussi des totebags et des Mugs et qu’on se le dise, en télé-travaillant c’est un must have !

Filez  aussi chez Mi ombre … Cette fleuriste compose des créations en fleurs séchées ou stabilisées, Ses créations bohèmes sont durables et intemporelles pour un chouette déco à la maison.

Mapityourself  est une petite entreprise marseillaise qui propose des kits à broder sur le thème du voyage. Parcourez à nouveau votre destination préférée, votre ultime road trip en brodant l’itinéraire sur un tote bag, un coussin. Je trouve que c’est une super idée cadeau quand on aime le DIY et/ou que l’on aime les voyages.

Comme je suis gourmande et que j’aime aussi m’amuser j’ai ajouté un petit emport-pièce tout mimi mais la boutique Le cuisinier en commerciale tout plein de très chouettes. Il n’y a qu l’embarras du choix et si vous craquez, je suis à peu près sûre que vous n’en prendrez pas qu’un !
Last but not least pour celles qui accessoirisent brillamment leur visio et réunion zoom, elles pourront s’embijouter avec des BO de Philothée un Sac à la main. Sa boutique etsy est toute, toute, toute nouvelle ! La peinture est encore fraîche mais l’eshop va vite se remplir parce que vous voulez que je vous dise : Elle a aussi de jolies pochettes et sacs à assorties et vice versa.

carnet de shopping 13 emporte pièce le Cuisinier

Prenez le temps de visiter tous les carnets de shopping de la fourmi élé, par ici et en accès direct depuis votre canapé l’eshop de lafourmi élé (encore des nouveautés arrivées cette semaine).

N’hésitez pas à me retrouver sur les réseaux sociaux pour découvrir mes coups de coeur en stories et toute l’actu et humeur du jour ! il va y avoir pas mal d’évènements de créateurs sur Zoom !
Pour cela rendez- vous avec La fourmi  Elé sur instagram / facebook / pinterest

Dernière info : Etsy vous propose aussi une sélection d’idées shopping pour Noël . C’est par ici 

Prenez soin de vous!

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Gâteau à la noisette


2 novembre 2020

La magie des réseaux et d’instagram, fait que l’on voit passer de jolies choses gourmandes. Je les note, pour plus tard. C’est à nouveau confinée que j’ai trouvé le temps et le bon prétexte pour réaliser cette recette de gâteau à la noisette de François Régis Gaudry {on va déguster}. J’avais fait des réserves de noisettes, il ne manquait plus que l’occasion se présente.

D’emblée je vous dis tout : Ce gâteau ultra moelleux, sans beurre et sans farine (toujours bon à savoir si on a des invités intolérants au gluten ou si vous-même l’êtes) est vraiment top surtout si l’on est amateur de noisettes. Il rentre désormais dans la liste des gâteaux à faire et refaire.

gateau-à-la-noisette

Pour 6 à 8 personnes
– 200 gr de poudre de noisette (la recette initiale indique 250 mais ça marche très bien avec 200). J’ai mélangé des noisettes brutes et classiques
– 4 oeufs entiers
– 100 gr de sucre (150 pour la recette originale mais là pareil, 100 gr suffisent)
– 1 CAC de levure chimique (optionnel)

Préchauffez le four à 180°
Séparez les blancs des jaunes.
Montez les blancs en neige
Blanchissez les jaunes avec le sucre, puis ajoutez la poudre de noisette.
Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation.
Beurrez un moule à manquer (j’ai utilisé un moule de 20 cm ce qui fait un gâteau qui fait environ 4 à 5 cm de hauteur). J’ai chemisé le fond du moule avec un papier sulfurisé pour faciliter le démoulage. On est jamais trop prudent.
Versez la pâte dans le moule puis enfournez pour 30 mn.
Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau dans le gâteau, elle doit ressortir propre.

Et voilà. Attendez que le gâteau à la noisette refroidisse avant de le démouler.
Résultat super moelleux et très parfumé ! Selon le type de noisette que vous mettrez : brutes ou pas, torréfiées ou pas, pourra donner d’autres tonalités gustatives à votre gâteau ! A vous de voir ce que vous préférez.
Ce gâteau peut aussi être une base pour être découpé en deux et garni d’une ganache par exemple ou de confiture ou juste avec un glaçage.gateau-à-la-noisette

Comme j’aime beaucoup la noisette, vous en retrouverez dans de nombreuses recettes du blog

J’en profite en cette période un peu hors du commun pour vous dire que l’eshop est à jour avec de nombreuses nouveautés et surtout ouvert H24, 7J/7.
Tout ce qui y est présenté est prêt à être envoyé dans les 2 à 3 jours max, dans le respect des conditions de confinement. N’hésitez pas à y faire un tour pour vos besoins, ou pour des cadeaux. Il est possible d’envoyer à une personne qui vous est chère et ajoutant un petit mot personnalisé. Je m’occuperais de l’ajouter et de l’emballer.
Vous pouvez aussi me contacter si un motif n’était pas dispo dans un accessoire ou un autre. Il est également possible de récupérer directement vos achats si vous êtes du côté de Versailles mais sinon les frais de livraison sont offerts.

Sur les réseaux sociaux et notamment sur Instagram, vous pourrez découvrir quotidiennement en stories des créations d’autres artisans et créatrices. Suivez-moi pour ne rien rater et dévouvrir de jolies pépites, partagez… Ensemble nous pouvons soutenir les artisans et créateurs près de chez nous.  #soutenonsnosartisans.
Mille mercis et prenez soin de vous.

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Curry d’agneau super rapide et delicieux de Jamie Oliver


18 septembre 2020

Mon atelier est à la maison et quand je travaille sur des choses manuelles comme découper les tissus ou retourner des lingettes,  il m’arrive d’écouter/regarder des vidéos américaines et anglaises de déco et de cuisine : mes 2 thématiques favorites. Cela me permet de maintenir un peu mon anglais et d’apprendre des tas de trucs !
J’ai beaucoup regardé fixer upper et autres variantes. Récemment je me suis mise à regarder façon « binge watching » les dernières émissions de Jamie Oliver qui m’ont donné envie de prendre, à nouveau, le temps pour tester de nouvelles recettes comme celle-ci !
J’ai utilisé ses livres de nombreuses fois déjà, comme :  30 minutes et 5 ingrédients . Cette recette de curry d’agneau sans efforts et parfumée est top . Elle est extraite de son livre 5 ingrédients !! Elle s’invitera désormais régulièrement dans nos menus pour varier les plaisirs.

C’est ultra simple à réaliser et vraiment délicieux. Cela se prépare en un rien de temps ! Que demander de plus !

Curry d'agneau super rapide et delicieux de Jamie Oliver

Pour 4 à 6 personnes

– 700 gr d’agneau (épaule désossée)
– 2 aubergines
– 2 oignons
– Sel, poivre
– 2 CAS de pâte de curry rouge
– 1 CAS de vinaigre de vin rouge
– 200 gr de yaourt (j’ai mis des yaourts grecs)

Préchauffez le four à 180°
Coupez l’agneau en morceaux d’environ 3 cm
Mettez les dans une marmite allant au four (genre cocotte le creuset) . Faites les revenir côté gras.
Coupez les aubergines et les oignons de la même façon puis ajoutez les à la viande.
Ajoutez la pâte de curry rouge. (J’en ai mis une seule cuillère à soupe mais une belle).
Mélangez, salez, poivrez
Versez enfin le vinaigre.
Enfournez pour 1 h de cuisson.
A mi-cuisson, remuez un peu et ajoutez un peu d’eau si nécessaire pour terminer la cuisson.
A la fin de la cuisson, goûtez et ajustez l’assaisonnement.

Ajoutez le yaourt et servez.

Et voilà ! Cette recette de curry d’agneau est testée, validée, approuvée !
Affaire classée dans les recettes à faire et refaire !

Curry d'agneau super rapide et delicieux de Jamie Oliver

Vous aimez les curry ? Voici quelques autres idées de recettes toujours simples à réaliser et délicieuses.

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Brownie aux noisettes caramélisées


31 août 2020

Oui, c’est encore une recette de gâteau au chocolat, c’est vrai et indéniable mais voyez-vous je n’avais encore jamais fait de brownie auparavant. C’est mon tout premier et c’était aussi un bon prétexte pour partager un moment en cuisine avec Numérobis qui pendant ce temps là n’a plus penser à son téléphone !! Ahhh, le challenge pour éloigner un ado de son téléphone !! Perso, la cuisine est pour moi un bon moyen pour ne plus rester scotcher à son tel. Il a aussi les mérites d’apprendre à cuisiner, partager un moment gourmand pendant et après lors de la dégustation. Le plaisir aussi de dire « c’est moi qui l’ai fait »…. Vous voyez ce que je veux dire !
J’ai choisi une recette de Cyril Lignac pour me lancer mais en navigant un peu sur Pinterest j’en ai vu pas mal d’autres alléchantes qui méritent aussi d’être testées. Serait-ce une nouvelle addiction !!

En attendant voici donc la recette du brownie au chocolat et noisettes caramélisées de Cyril Lignac qui vous fera peut être passer la rentrée sans frémissement ni murmure !! On en reparle dans quelques jours !?

brownie au chocolat et noisettes caramélisées Cyril Lignac

Pour 4 à 6 personne

– 125g de noisettes ou noix de pécan (selon la recette originale
– 80g de sucre
– 20g d’eau.

– 120g de beurre,
– 60g de chocolat au lait,
– 100g de chocolat noir
– + 40g de chocolat noir pour la fin
– 2 œufs entiers
– 100g de sucre (la recette originale en contient 150)
– 2 pincées de fleur de sel
– 40g de farine

Versez les 20 gr d’eau et le sucre dans une casserole et porter à ébullition.
Quand le mélange commence à blondir, ajoutez les noisettes (personnellement je les ai torréfiées un peu avant ce qui leur donne un croustillant supplémentaire).
Mélangez en veillant à bien enrober les noisettes. Il se peut que le sucre reblanchisse quand vous versez les noisettes, continuez de mélanger et le sucre va re-caraméliser et enrober les noisettes
Débarrasser sur une feuille de silicone ou une feuille de papier sulfurisé. Une fois refroidies, coupez grossièrement en morceaux.

Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-onde (par 30/40 secondes à 400 W). Mélangez doucement jusqu’à avoir un mélange bien lisse.

A part dans un saladier, mélangez les oeufs entiers avec le sucre. Ajoutez le mélange de chocolat et beurre fondu puis la farine et la fleur de sel.
Versez ensuite les noisettes caramélisées puis les 40 gr de chocolats en morceaux que vous aviez mis de côté.
Mélangez.
Versez la préparation dans un moule que vous aurez beurré à l’avance et tapissé de papier sulfurisé.

Enfournez pour 25 mn à 30 mn.

brownie au chocolat et noisettes caramélisées Cyril Lignac

Et voilà le travail. Pour couronner le tout, j’ai ajouté une chantilly maison et on s’est régalé ! Les petites noisettes caramélisées ajoutent indéniablement un petit plus.

Vous aussi vous êtes chocoholic, voici la rubrique du blog qu’il vous faut visiter : Rien sur du chocolat 
Et sinon la fourmi Elé n’a pas chômé cet été. L’eshop est plein de nouveautés, nouveaux coloris, nouveaux tissus pour faire le plein de douceur à la rentrée ! 

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Magnolia Cookies


13 août 2020

Ciel des cookies !!
Cela fait quelques temps que j’ai cette recette de cookies sous la main mais que je n’avais pas eu le temps de la partager.
J’ai été assez peu présente sur le blog ces derniers mois.
Le confinement m’a totalement accaparé ! Le temps s’était pourtant étrangement ralenti et étiré durant cette période mais les devoirs, les repas pour toute la famille, le travail et tout le reste m’avaient un peu scié les pattes sans compter quelques soucis techniques avec mon blog que je n’ai d’ailleurs pas encore résolus.
Bref durant cette période de confinement, le bon truc est que j’ai découvert l’existence de Joanna Gaines et son mari Chip avec leur émission de déco « total renovation ». Ce programe passait le dimanche sur TMC.
La pause café s’étendait alors en regardant plusieurs épisodes. Je vous avoue j’y ai pris goût et j’ai rattrapé un paquet de saisons sur youtube en VO « fixer upper » : bien mieux que la version québécoise traduite, même si cette version a son charme !
Je suis devenue accro et archi fan de Joanna et Chip.
Leur aventure est assez folle ! En plus de la déco, ils ont également développé des boutiques, des magazines de déco, des livres de déco et aussi de cuisine !! leur chaîne de télé est aussi en cours de préparation et j’espère que nous y aurons accès en France !
Bref en tant que fan j’ai suivi nombreuses de leurs aventures et vidéos dont la recette des cookies que j’ai appelés les « magnolia cookies« . Il fallait bien que je teste, parce que les cookies, honnêtement ça passe tout seul et c’est une recette sympa à faire avec les enfants pour partager un moment ou deux : en les préparant et en les mangeant !!

magnolia cookies

– 320 gr de farine
– 1 CAC de bicarbonate de soude ou levure chimique
– ½ CAC de sel
– 120 gr de beurre 1/2 sel ou salé, à température ambiante
– 120 gr de cassonade (la recette originale indique 400 gr ce qui m’a paru énorme)
– 2 beaux oeufs (à température ambiante c’est mieux)
– 1½ cuil. à café d’extrait pur de vanille
– 260 g de pépites de chocolat (j’ai mis du valrhona 40% car c’est ce que j’avais sous la main) Vous pouvez mettre du chocolat noir ou mixer.

Préchauffez le four à 180°
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel et réservez.
Dans le bol du robot, fouettez le beurre mou avec le sucre. Le mélange doit être aérien un peu mousseux.
Ajoutez les œufs entiers à température ambiante si possible pour qu’ils s’incorporent mieux au beurre.
Ajoutez l’extrait de vanille
Ajoutez ensuite le mélange précédent de farine.
Enfin faites de grosses pépites dans votre tablette de chocolat ou casser en deux des pistoles. Ajoutez les à la pâte et mélangez.
Préparez des plaques pour le four avec des feuilles de papier cuisson et déposez de grosses boules de pâtes (4/5 cm environ de diamètre) en les espaçant de 3/4 cm. Les cookies s’étalent un peu mais s’aplatissent pas.  Selon la taille on peut en réaliser plus ou moins, J’en ai fait une petite vingtaine en faisant des cookies généreux !

Enfournez pour 10/12 mn.
Les cookies vont sortir encore moelleux. Laissez refroidir si vous pouvez et dégustez !

magnolia cookies

magnolia cookies

Pour d’autres recettes de cookies c’est par
Pour en découvrir un peu plus sur Magnolia par ici 

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