Traquenard à l’heure du goûter!


18 septembre 2013

Traquenard : piège tendu à une personne ou un animal !! et la fourmi Elé est tombée dedans!
C’est une fois de plus en flânant sur pinterest qu’une photo de cookies fourrés au brownies lui est apparue et là, elle s’est rappelée les petits guet-apens ? vous aussi vous vous en souvenez ? Mais si !! ces petits biscuits de Lu qui étaient super bons!

Guet-apens

Saisie par la nostalgie et la gourmandise, il ne restait donc plus qu’une seul chose à faire : se laisser tomber dans le piège.

Pour une trentaine de biscuits parce qu’on est pas des moitiés de gourmands par ici, j’ai repris une base de cookies un peu modifiée (à l’origine les guet apens devaient être plutôt sablés)

– 200 gr de farine
– 110 gr de beurre fondu
– 150 gr de sucre (mélange sucre roux et blanc pour ma part)
– 1 CAS d’extrait de vanille
– 1 œuf de poulette
– 2 parts de brownies que vous pourrez acheter chez votre boulanger le plus proche!

Et là attention c’est trop dur!

Comme pour les cookies, prendre un saladier ou le bol de votre ami le robot. Réunir tous les ingrédients à l’intérieur, mélangez. Quand on commence à voir se dessiner une boule de pâte on arrête. Il est aussi possible d’ajouter une CAC de cacao non sucré (type Vanhouten) en poudre pour « chocolater » la pâte elle même!! Jusqu’où ira se nicher la gourmandise me direz vous!?

Ensuite, on sait se tenir, et on ne mange pas la moitié du brownie sinon y’en aura plus et ça serait dommage!! A la place, on se rend utile et on préchauffe le four à 180°

On prend un peu de pâte dans sa main. On fait une boule. On l’aplatit puis on dépose un morceau de brownie dessus. On recouvre d’un autre disque de pâte et on referme, on égalise. On refait plus ou moins une boule avec tout ça que l’on pose sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

guet-apens howto

Et ainsi de suite jusqu’à épuisement de la pâte et du brownie.

Quand tous les biscuits sont prêts on enfourne pour 10 à 12 mn. A la fin de la cuisson on attend que ça refroidisse avant de se jeter dessus comme des morfalous et on patiente jusqu’à l’heure du goûter…

guet-apens

Et tant que je vous tiens ! il y a du nouveau du côté de l’eshop : des nouvelles serviettes à nouettes qui iront très bien avec ces traquenards et bien d’autres choses encore !

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Brookies ou coonies au chocolat


15 avril 2013

Introduction

16H30, scène de sortie d’école :

Un mini se pointe à la grille et tout de go annonce : Qu’est ce que t’as amené à goûter!! ??
Moi interloquée : oui mon chéri, tu as passé une bonne journée? moi aussi ça me fait plaisir de te voir???!!

Même scénario avec numérobis au ventre visiblement tout aussi affamé oublie également le politesse de cirsconstance !!…

Non mais c’est quoi ces minis qui se jettent sur le sac du goûter…n’ont pas mangé ce midi ou quoi????
Heureusement la fourmi Elé a plus d’un tour dans son sac…. .

Il y a peu je suis tombée sur une photo via Pinterest {ahhh, pinterest…} qui m’a mené à cette recette d’un site américain « cooking classy » que j’ai adaptée pour nos mesures françaises et sans caramel au beurre salé…(c’est pas comme si je revenais de bretagne..uhuhuh).

browkies cookies

brookies cookies

Le goûter

Pour que ce genre d’épisodes ne soit plus qu’un lointain souvenir, je remplis mon sac avant de partir à l’école et le mets bien en vue pour que les minis voient bien que je ne suis pas venue les mains vides. Les minis fourmis alors rassurés commencent par un « bonjour maman », « coucou » et fouinent le sac à à provisions avec avidité et empressement.

Suggestion du jour : des browkies ou coonies ! {ouhhais!! j’aime bien mélanger les mots}. C’est plus moelleux qu’un cookies, mais pas un brownie non plus, c’est pas trop chewy mais moelleux quand même…

Pour une quinzaine de biscuits on fait comment?

– 130 gr de farine
– 20 gr de cacao en poudre (type Vanhouten)
– 80 gr de sucre blanc
– 50 gr de sucre blond ou cassonade
– 75 de beurre ramolli
– 1 pincée de sel
– 1 CAC de levure chimique
– 1 oeuf
– du sucre glace

Préchauffez le four à 180°.
Ensuite, une fois que vous avez réuni tout ce petit monde, mettez tous les ingrédients secs dans un bol, ajoutez l’oeuf et le beurre ramolli. Mélangez doucement (avec ou sans robot) jusqu’à obtenir une pâte homogène. Formez des boules avec vos mains (valeur d’une grosse cuillère à café) et roulez les généreusement dans le sucre glace (ce que je n’ai pas osé faire lors de la première fournée mais vous pouvez y allez franco, le résultat n’en sera que meilleur et plus joli encore)..

Déposez des boules en quinconce sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez pour 10mn. Au bout de ces 10mn sortez du four même si les biscuits ont l’air tout ramollo… C’est normal ce sont des coonies enfin des browkies, ou des cookies aussi !! ils reprendront leur forme sans dégouliner entre les doigts en refroidissant!

Moins de 20 mn pour faire tout ça? !! C’est pas trop facile d’avoir du succès au goûter?? Hein!

browkies1brookies cookies

imprimer-cette-recette

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