Presque 4 quarts aux nectarines


4 septembre 2017

C’est peut être la fin des vacances mais ce n’est pas encore la fin des fruits d’été. Cette année nous avons peu de ratés sur les fruits, pour les melons, les prunes, les abricots ou les pêches. Nous nous sommes régalés à chaque fois. Ils étaient tous bons et sucrés à souhait ! Quel plaisir !
Toujours aussi bons à croquer, on peut aussi les accommoder de manière plus gourmande comme dans cette version de presque 4 quarts aux nectarines.
Je dis presque 4 quarts car j’ai toujours beaucoup de mal à mettre autant de sucre et autant de beurre même si c’est ça qui fait aussi tout le charme de ce gâteau. Mais pour une fois j’ai dérogé à la règle des 4/4 et réduit un peu ces deux ingrédients. C’est pas une version régime non plus, je vous rassure !

Presque 4 quarts aux nectarines

Pour un gâteau de 20 cm
– 2 oeufs (100) + une noix de beure pour le moule
– 80 gr de sucre  (et un peu plus pour le moule)
– 80 gr de beurre ramolli
– 100 gr de farine
– 1/2 cac de levure chimique
– 1 belle nectarine jaune ou blanche
– 1 gousse de vanille

Préchauffez le four à 180°.
Mélangez l’oeuf et le sucre puis ajoutez le beurre ramolli. Fouettez bien puis ajoutez la farine et la levure. Ajoutez ensuite les grains d’une gousse de vanille.
Beurrez le moule puis saupoudrez du sucre sur le fond et les bords. Cela donnera un petit plus croustillant pour les bords du gâteau.
Versez la pâte dans le moule à manquer puis lissez-la.
Lavez puis coupez le brugnons en 8 ou 10 quartiers selon la grosseur du fruit.
Disposez les sur la pâte à gâteau. Enfournez pour 30 min environ.

Presque 4 quarts aux nectarines

Presque 4 quarts

Voilà il ne reste plus qu’à manger ce Presque 4 quarts aux nectarines. Si vous aimez ce fruit tout comme les pêches, vous pourrez aussi tester ce Crumble super facile  ou bien ce cobbler .
Bonne rentrée à tous et à toutes !

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Du quatre quarts sinon rien!


5 août 2013

Dans la série des recettes fastoches mais classiques voici le fameux : Quatre Quarts! Ce gâteau est l’ami idéal des petits et des grands! les cousins, cousines et tutti quanti tous réunis créent l’occasion de partager ce gâteau, après quelques heures passées à s’agiter dans l’eau, le sable. Faire des pâtés ça creuse, nager, ça creuse aussi!!

4quarts

C’est en allant admirer les tartelettes au citron meringuées de madame Gâteau que j’ai aussi trouvé la recette du quatre quarts!

Qu’est ce qu’il faut?

– 250 gr de farine
– 250 gr de sucre
– 250 gr de beurre
– 1 sachet levure
– 4 oeufs

Préchauffage du four à 180°

Préparez ce gâteau selon ma méthode préférée « je prends tout et je mélange tout » . La farine d’abord, puis le sucre la levure…. Touille, touille, touille, puis les œufs. Mélangez à nouveau, puis le beurre fondu !! et voilà !! Si c’est pas trop facile ça ??? Hein ?

Bon plus qu’à beurrer le moule, verser la pâte dedans et enfourner pour environ 3/4 d’heure ! Ce qui laisse le temps, de jouer (ludique), refaire son vernis (futile), dépenser un max de calories dans la piscine (yess !), sécher au soleil (hummmm !) et voilà, ça sonne!!

Laissez refroidir, démouler, manger (reprendre plus de calories que ceux dépensés, mais c’est pas grave!!)

quatre-quarts

Quatre Quarts

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