Cake à la ricotta et au citron


13 mars 2017

Il y a toujours une bonne occasion ou une bonne excuse de faire un gâteau pour le goûter : « y’a plus de pain » marche pas mal, « y’a plus de p’tits beurre » , « pas assez de sablés maison », « un copain qui vient » le fait pas mal aussi !
Et que diriez-vous de l’envie de tester une recette de cake à la ricotta pour voir comment c’est !! La curiosité avant tout et la gourmandise en deuxième position !
Alors, c’est tout simple et c’est bon ! voici donc la recette du cake à la ricotta et au citron !
Je l’ai chipé sur le blog Alter Gusto et fait quelques toutes modifications (du citron jaune avec le zeste et le jus, un œuf de plus et moins de sucre).cake a la ricotta et au citron

Pour un cake de 20 cm de long

– 200 gr de farine
– 1 cac de levure chimique
– 3 œufs
– 1 citron et demi (zeste et jus)
– 80 gr de sucre
– 60 gr de beurre fondu
-175 gr de ricotta
– un peu de sucre supplémentaire

Mélangez la farine et la levure.
Blanchissez les œufs et le sucre. Ajoutez le zeste du citron et demi , le jus d’un citron, le beurre fondu. Mélangez puis ajoutez la ricotta. Mélangez bien pour incorporer cette dernière jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène et lisse. Versez ensuite petit à petit la farine et la levure et mélangez à nouveau.
Préchauffez le four à 170°.
Beurrez un moule à cake puis versez la pâte dedans. Saupoudrez le dessus d’une cuillère à soupe de sucre.
Enfournez pour 40 à 45 mn environ. Pour vérifiez la cuisson : Piquez le cake avec un couteau. La lame doit ressortir nette.
(J’avais commencé la cuisson à 160° mais au bout de 40 mn le cake était encore bien pâle. J’ai prolongé de 15 mn à 170°. Je pense que 170° pour toute la cuisson est recommandé. Mais cela dépend peut être des fours. Alors ayez quand même un oeil !)
cake a la ricotta et au citron

A la sortie du four, attendez un peu puis démoulez le gâteau sur une grille. Saupoudrez le dessus de sucre glace.
Et voilà le travail !! Cette recette de cake à la ricotta et au citron a rempli son contrat avec un résultat parfumé et moelleux ! En tant qu’amatrice de citron je ne peux qu’adhérer ou vous proposer quelques autres alternatives citronnées comme ce gâteau au fromage blanc et au citron ou bien encore un Fondant au citron comme à New-York !

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Sélection de shopping pour les vacances et plus encore !


1 juillet 2015

Le 4 juillet arrive, vite, très vite ! Les kermesses sont passées et vous avez assuré au stand chamboule tout ! Les minots rapportent petit à petit les monceaux de cahiers remplis au cours de l’année. Vous vous demandez bien où on va les ranger mais vous restez zen car l’été est là et les vacances au bout du chemin ! Les vacances vous tranportent aussitôt dans un état de joie et d’excitation : à vous, sieste, rosé bien frais sous le parasol, bronzette, pique-nique, baignade !  Mais avant il faut préparer la valise, penser à un petit cadeau pour un proche ou un ami qui vous veut du bien ! Pour que la zénitude continue de vous habiter, petits scarabés,  je vous ai préparé une petite sélection shopping d’accessoires ‘indispensables pour que les valises de chacun soit bien rangées et que rien ne se perde.

Bleu à perte de vue !
Des petits baluchons tout bleu pour ranger les sous-vêtements, les petits jouets, les jeux de société pour la voiture, les chargeurs des différentes tablettes et téléphone de chacun, les chaussettes, des petits livres, des DVD, les maillots de rechange pour la plage….
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Liberty : mix and match
Préparez votre kit de survie pour les mois à venir ! petit baluchon, pochette pour le passeport, l’ipod, la crème solaire. N’oubliez pas le cabas tout léger. Roulé dans la valise et il sera de toutes les sorties à la plage, le marché et les soirées d’été ! A la rentrée il sera le meilleur ami de vos sorties, toujours au fond du sac à main en cas de besoin :  « A la rentrée je suis green, je dis adieu aux sacs en plastique « !! Mixez les fleurs pour un ensemble joyeux et colorés !
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Les coordonnées !
Voici un trio en liberty Wiltshire avec la pochette pour les p’tits bidules qui traînent d’habitude au fond du sac !! un baluchon pour les bidules moyens et le cabas 2 en 1 réversible : liberty d’un côté, grosse cotonnade rose/prune de l’autre pour les sorties diverses et variées.

Assortiment eshop libertyEn ce moment, bénéficiez de 10% de réduction avec le code SUMMER15  sur tout l’eshop et la livraison gratuite sur la France. C’est tout neuf, je livre aussi en Europe.
Cliquez sur l’eshop pour découvrir toutes les couleurs, tous les motifs, trouver le p’tit cadeau qui vous manque, pour préparer la rentrée en avance avec un cabas qui vous accompagnera au club de gym : « objectif bonnes résolutions ».
Les sacs en tissus n’encombreront pas vos placards !! Ils se roulent et se plient tous pour prendre le moins de place possible !
En revanche ils sont tous uniques comme chaque création de mon eshop ! Si vous avez une demande particulière, n’hésitez pas à me contacter.

A très vite !

 

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