La fille qui avait mangé chez Big Fernand….. hummmm!


8 septembre 2014

Plus besoin d’être parisien pour manger des vrais bon burgers sympas et même branchés! Non, c’est pas possible me direz vous??? Si vous répondrais-je tout de go?
La semaine dernière en préparant pour les minis des p’tits pains à hot dogs à la manière de little Fernand, je suis allée voir sur le site ce qu’il s’y passait et là, guess what???? je découvre avec joie et bonheur que Big Fernand (pas les hot dogs mais les hamburgers) s’installe de l’autre côté du périph’ : ouverture le 4 septembre!! C’est y pas de la good news tout ça?
Plus besoin de faire des kilomètres jusqu’à Paname pour déguster un de ces fameux burgers gastronomiques ou plutôt devrais-je dire un des ces « hamburgés« !

Big Fernand - hamburgé

Big Fernand est donc ma portée et aussi à la vôtre si vous n’habitez pas loin de Boulogne Billancourt où l’ami du burger franchouillard s’est installé. Au 60 rue de Sèvres plus précisément. Autant dire que tous les joyeux habitants et travailleurs du quartier vont apprécier, au moins autant que les banlieusards de l’ouest parisien!
Bref sans plus tarder, voyez un peu de quoi ça a l’air?

Au menu, Big Fernand propose un choix de 6 gros hamburgés au boeuf, veau, poulet, agneau ou même végétarien dont les prix vont de 11 et 13€. On peut prendre aussi des formules avec frites : les fameuses fernandines et boisson (15€) ou alors la formule avec frites boisson et desserts pour 3 € de plus.

Le cadre est sympa, plutôt moderne, habillé de gris sombre, métal et bois!

Big-Fernand-boulogne
L’équipe au service est dynamique et souriante! A votre écoute, un « fernandinaute » vêtu d’une chemise à carreaux typique, d’un tablier siglé et d’une casquette caractéristique viendra prendre votre commande dans la file d’attente et prendra de vos nouvelles durant votre dégustation!
Le service est rapide et ça avance vite malgré la queue!

Big-Fernand-boulogne2
Bon et les burgers alors??
Chez Big Fernand tous les « hamburgés » ont un p’tit nom : Philibert, Victor, Alphonse…. J’ai tenté le Bartholomé : boeuf, raclette au lait cru,poitrine de porc fumé, oignons confits et sauce tata Fernande! Fait à la minute mon hamburger était bon, frais et ultra copieux! Big Fernand a sélectionné de la bonne viande, du bon fromage et du bon pain (Big Fernand a sa propre boulangerie). C’est aussi généreux que délicieux! Quant aux frites (oui j’ai pris des frites, professionnalisme oblige! ), elles s’appellent « fernandines » et sont aussi savoureuses!

hamburgé-bigfernand2

Ah j’oubliais! vous pouvez aussi composez votre propre hamburgé.

Côté dessert, c’est Michalak qui s’est invité à la carte de Big Fernand! Il est partout ce Michalak! Comme je suis hyper pro, j’ai donc aussi pris un dessert!! Mon t »rèstrèsfrais », c’est comme ça qu’il s’appelait mon dessert, était effectivement frais et parfumé : aux fausses allures de macarons, légèrement parfumé à la noix de coco, fourré à la mousse mangue passion avec un coeur de mangue. Plutôt pas mal du tout si vous voulez mon avis!! Mais franchement on vient surtout chez Big Fernand pour les hamburgés et les fritouilles hein!

Si vous souhaitez en savoir un peu plus, voici une interview d’un des 3 fondateurs, extrait du site Paris-Burger ou encore le site de Big Fernand.

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Café Pouchkine, un goûter russe à Paris


30 juillet 2014

Partis en vadrouille à Paris? Et si comme moi vous vous arrêtiez pour le goûter! Située au rez de chaussée du printemps boulevard Haussman, le Café Pouchkine est une belle adresse, raffinée, chic, et délicieusement gourmande. De la pâtisserie haut de gamme où les gâteaux sont si beaux que l’on ne peut s’empêcher de regarder et plus si affinités!
Il n’est cependant pas toujours facile de s’y poser car l’endroit est aussi petit qu’une maison de poupée et les tabourets en très petit nombre. Vous pourrez toujours emporter pour déguster plus tard. On peut y manger salé avec un assortiments de Pirojki (petits chaussons salés à la viande, aux champignons, aux légumes et même au foie gras…) ou bien du sucré! et c’est pour cette dernière proposition que je me suis laissée tentée.

Medovick

J’ai cette fois-ci succombé au Medovick, une pâtisserie des plus savoureuses composée d’un biscuits au miel de sarrasin, crème fraîche et de sgouchonka (fameuse confiture de lait russe) dont on a pu découvrir les secrets dans le fou de pâtisserie n°5! Quelqu’un a-t-il osé se lancé?

Crédit photo : Yzafoodista

Crédit photo : Yzafoodista

Les pâtisseries étant toutes plus belles que les autres, je serais également bien laissée tentée par le millefeuille Pouchkine ou le Belizna (biscuit dacquoise, noix de coco, confit de framboises, crémeux noix de coco et framboise) pour ne citer que quelques uns de leurs desserts. Les pâtisserie coûtent entre 6 et 7€ et valent assurément le détour : charme et dépaysement garanti.
Au beaux jours, une petite terrasse s’installe également dehors, côté passage du havre. Et si vous n’êtes pas dans le quartier, un autre café Pouchkine a également ouvert ses portes place des Vosges.

CAfé Pouchkine

Crédit photo : Yzafoodista

Oeuvre d’art gastronomique ou pas, ce Medovick n’a que ce qu’il mérite!!

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3 jours à Barcelone : gourmandises et curiosités


28 février 2014

Un jour la fourmi Elé et monsieur fourmi sont allés se promener à Barcelone. Imaginez un peu : 3 jours en milieu de semaine sans mini et dans une période où Barcelone n’est pas encore trop grouillant. 3 jours où nous avons pu flâner le nez au vent, sous le ciel bleu et le soleil, munis de notre petit guide lonely planet, suivant les bons plans et nous laissant aller au gré de nos pas! (mes pieds s’en souviennent encore!)

Nous avions bien entendu en tête des endroits à voir et revoir absolument. Notre dernière escale barcelonaise datait d’au moins 10 ans!
Pouvions nous passé à côté de la Sagrada Familia ou du Parque Guell!? Impossible non plus de passer à côté du patrimoine architectural laissé par Gaudi et qui donne à Barcelone cette allure incomparable.

barcelone
Nous avons également quadrillé consciencieusement le quartier Ribera ou le barrio Gotico : le vieux quartier de Barcelone, si authentique, avec ses ruelles étroites, le linge accroché aux fenêtres et ses façades ornementées. Ce quartier regorge de bonnes adresses pour déguster des tapas, ou un chocolate con churros! Passez par la rue Montcada qui concentre les meilleures adresses du quartier. Pas loin le musée Picasso pour une halte culturelle.
Si vous êtes gourmands comme moi vous saliverez devant toutes les devantures des « jamoneria » qui offre à la vue quelques dizaines de jambon de différentes variétés suspendus dans la boutiques ou encore les cornets de jambons découpés que vous pourrez déguster comme un cornet de frites en vous promenant.

laboqueria2-jambon

Nous avons ouvert grand les yeux tout au long de Passeig de Gracia, la rue du « moderniste » où Gaudi notamment exprima son savoir et sa fantaisie sur de nombreuses immeubles et façades. Un réel bonheur de parcourir cette longue avenue, tête en l’air pour ne pas rater un balcon tout en vagues, des lampadaires en fer forgé tout en fleurs, des fenêtres arrondies, des toits colorés…

Façade Barcelone Notre balade nous a bien sûr entraîné vers la casa batllo tout en mosaïques et rondeurs : un vrai bijoux que nous sommes allés visiter de l’intérieur. Un audio-guide est d’emblée fourni à l’entrée de la maison ce qui s’avère très utile pour suivre la visite et découvrir toutes les subtilités de la décoration, les originalités de l’architecte et ses techniques architecturales.

barcelone-couleurs

Mais la mangeaille dans tout ça!! Oublieriez vous à qui vous avez à faire?? La fourmi Elé tout de même! Dans le planning serré des visites était prévue celle du marché de la Boquéria (quartier Raval),  La boqueria est un lieu à ne pas rater lors d’une visite à Barcelone : Ce marché couvert d’un toit métallique est le principal marché de Barcelone et se trouve à 2 pas des Ramblas métro Liceu. Les étales y regorgent de produits frais et colorés.

boqueria - Barcelone

laboqueria1

Tout y est appétissant : les fruits, les légumes, les poissons et les charcuteries. L’autre côté très sympathique de ce marché et qui en fait aussi l’attrait c’est que l’on peut y manger. Différents bars à tapas comme le fameux « El Quim » dont la notoriété a largement dépassé Barcelone. Nous avons eu la chance d’y trouver 2 tabourets libres autour du comptoir. Après s’être attablé, le plus dur a été de choisir quels plats ou tapas déguster dans la longue liste proposée.
La spécialité d‘El Quim sont les oeufs, préparés sous de nombreuses formes : au plat ou en tortilla. Nous avons opté pour des oeufs avec du jambon! Tout simple, généreux et super bon! Autre petit plat dégusté : légumes aux petits scupions comme un wok. Un régal! Pour finir, du local aussi avec une petite crème catalane!

la boqueria - Barcelone oeufs-jambon-la-boqueriaNous avons également testé un autre marché connu de Barcelone : el mercat de Santa Caterina ( quartier Ribera) facilement reconnaissable par son toit en forme de vague. Nous nous sommes régalé au Cuines Santa Caterina. Ce restaurant du marché, offre quelques tabourets autour du comptoir pour déguster de très bonnes tapas, testées et approuvées : les patatas bravas, le fameux pan con tomate, une tempura de pointes d’asperges sauce romesco et quelques croquetas (des petites croquettes au jambon mais il en existe d’autres sortes. Elles sont de la tailles d’un petit doigts et sont frites. On peut en trouver un peu partout chez les traiteurs également). J’oubliais les tapas du jour : oeuf brouillé au crevette et tomate : un petit délice également.  La partie restaurant propose une belle salle ouverte très sympa pour un repas où l’on se pose.

mercat-santa-caterina - Barcelone

Avant de nous lancer dans l’ascension de la Sagrada Familia, nous avons également fait une courte pause déjeuner au café Mauri (derrière passeig de Gracia) et nous avons bien fait de nous y arrêter. Ce salon de thé au charme désuet des années 30 et sa fresque d’époque au plafond, propose de belles pâtisseries et de délicieux petits sandwiches que les barcelonais viennent déguster avec un café ou pour prendre un déjeuner sur le pouce comme nous l’avons fait.

Pour clore ce séjour, nous nous sommes offert un dîner au Citrus, conseillé par nos amis installés barcelonais. Le Citrus est un beau et vaste restaurant sur Passeig de Gracia, avec vue sur la casa Batllo. Vous pourrez comme nous y déguster un menu à 25 € (nous sommes loin des prix parisiens) comprenant, tapas, entrée, plat, dessert et vin. Le jeudi, vous pourrez même profiter d’un concert jazzy. Une belle adresse à retenir pour un dîner.

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Frenchie to go, a place to be!


22 janvier 2014

Ma cop’ foodista et moiself accomplissons régulièrement une escapade dans la capitale avec « obligatoirement » une pause gourmande. Liant l’utile à l’agréable, nous nous programmons un p’tit resto et du shopping! des trucs de filles quoi…et on parle aussi beaucoup : blablabla….

La fois précédente c’était au blend : adresse yummy par excellence où les burgers gourmets sont largement à la hauteur de leur réputation. Pain extra moelleux et tout frais maison ! La viande …hummmm. Bref un régal où il faut être à midi tapante devant la porte si on meurt de faim ou si l’on est pressé car l’endroit étant rikiki, la queue s’installe vite devant le resto.

Pour cette dernière virée nous nous sommes lancées à l’assaut du Frenchie to Go : une des trois adresses du chef Gregory Marchand, qui a investi la rue du Nil dans le 2ème arrondissement. L’endroit est grand comme un mouchoir de poche mais très accueillant et les arrivants se suivent.
On tombe vite devant un comptoir où trônent de chouettes gourmandises telles des scones, des buns ou des muffins, tous plus alléchants les uns que les autres. Derrière le comptoir une cuisine ouverte où les cuistos s’activement sûrement à la préparation des sandwiches.

Frenchietogo

Pour moi ce fut un délicieux pulled pork sandwich garni généreusement de palette de cochon fumé, sauce bbq et ce que j’identifierais de betteraves secrètement assaisonnées (même si le menu indique du coleslaw), le tout avec une salade. Naaaaann pas de frites, ce qui est tout à fait surprenant mais le plan de la journée était de faire également un détour par chez Mister Michalak pour le dessert/goûter.

On s’est installé et les sandwiches sont arrivés rapidement après avoir été préparés sous nos yeux ébahis! Bien emballé dans leur papier il ne restait alors plus qu’à découvrir notre sandwich et nous régaler.  Le mien était dodu dans son pain légèrement brioché, bien doré et moelleux à souhait. L’intérieur était généreux et bien assaisonné. Du régal!

Frenchie to go
pulledpork-frenchietogo

 

Bref si vous avez un p’tit creux sur le coup de midi et que vous passer pas loin de la rue du Nil, faites un détour au Frenchie to go!! c’est du tout bon!

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Une jour la Fourmi Elé a goûté à la pâtisserie des rêves


26 juillet 2012

Cela faisait des lustres que la Fourmi Elé rêvait de faire un détour par la Pâtisserie des rêves de Mister Conticini. Après plusieurs tentatives ratées, enfin l’heure du goûter de rêves avait sonné, juste avant de partir en vacances…[Et oui la fourmi elé se dort la pilule à la mer!!]

L’endroit, rue de la pompe, une boutique puis une petite salle derrière pour prendre le thé et déguster une belle pâtisserie, et puis encore derrière un jolie petite terrasse, au calme où nous avons pu nous installée ma cop’ Yza et moi.

pâtisserie des rêves

Le choix a été difficile à faire mais une fois de plus, la Fourmi a craqué pour  la tarte au citron. Après le benchmark des moelleux au chocolat, la Fourmi Elé fait une fixette sur les tartes au citron.

Bref, celle là est évidemment exceptionnelle. Tout aussi bonne que celle de Cyril Lignac, dans un autre registre. Pâte sablée un peu différente, une crème superbe et une meringue délieusement magnifique. Bref, une explosion de jolies saveurs.

tarte au citron conticini

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Un jour la Fourmi Elé a goûté les frozen yogurt made by « It Mylk »!


18 juillet 2012

Tout a commencé par une simple balade dans Paris avec Monsieur Fourmi et puis au détour d’une rue, bing, La Fourmi Elé est tombée nez à nez avec une petit chariot « it Mylk« . Incroyable! Elle avait entendu parlé de la boutique d’Odéon, mais là, elle ne s’attendait pas à tomber dessus.

Il ne restait plus qu’à goûter.

it mylk frozen yogurt

Au choix dans le petit chariot « It Mylk » : des milk shakes ou les frozen yogurts natures sur lesquels on peut rajouter des toppings ou coulis, à savoir de jolis fruits frais comme la mangue, les fraises, ou des topping plus gourmands comme les speculoos, dés de brownies ou encore comme la Fourmi Elé qui n’est pas la dernière des gourmandes du granola!! (non pas les gâteaux, monsieur Fourmi , tu sors!!!).

it mylk frozen yogurt é

Quand la Fourmi Elé a reçu son pot de frozen yogurt, elle a tout de suite reperé le logo des gambettes de filles dessus! Là, intérrogation, mais pourquoi donc des gambettes sur un pot de glace?

a) parce que si on mange ces desserts on a les mêmes jambes de déesses
b) parce que c’est un dessert rien que pour les filles
d) parce que c’est une glace pour laquelle on ne va pas être obligé de faire 10km de jogging juste après!

Résultats des courses, c’est super bon! La Fourmi Elé a été ravie de goûter ces fameux frozen yogurts, au vrai bon goût de yaourt. C’est une glace déculpabilisante et pleine de bonnes choses ! Bref, un dessert glacé sain et gourmand!

En plus, on a été super bien accueillie par Chloé qui tenait avec brio son petit chariot, son sourire aux lèvres et sa gentillesse!

….La Fourmi Elé aimerait quand même bien aller en boutique parce qu’il y a encore plus de choix. Elle pourrait découvrir  les autres toppings super chouettes et tester le frozen yogurt façon glace à l’italienne ou même celui au chocolat.

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Un jour la Fourmi Elé a fait un pique-nique made in Cyril Lignac!


15 juin 2012

Si vous flâner à Paris dans le 11 ème arrondissement, si les coups de midis sonnent et votre estomac commence à vous envoyer des signaux d’alerte, n’hésitez pas à faire un stop à la pâtisserie « By Cyril Lignac » au 24 rue Paul Bert. Cet étape vous assurera un pique-nique deluxe !

patisserie-cyril-lignac

J’ai goûté le sandwich chèvre pomme miel salade le tout enrobé dans une très bonne baguette. Première partie très satisfaisante. Cherry on the cake pour le dessert avec une tarte au citron. Jolie comme tout avec une pâte sablée sans pareille et une crème au citron, ah la la, la crème au citron [soupir]!!
Comptez 8,90€ pour un sandwich ou une salade, un dessert et une boisson.

tarte-citron-by-Lignac

Divine, la crème au citron, ni trop acidulée, ni pas assez, parfumée comme il faut, bref parfaite. Pour tenter ce Lignac au citron Home made c’est par ici

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