Victoria sponge cake chocolat et abricot + un concours très chocolaté !

Y-a-t-il des amateurs de chocolat dans le coin ? je suis sûre que vous êtes nombreux ! Je connais en vérité assez peu de personnes qui n’aiment pas le chocolat et je dois avouer que cela m’étonne toujours : J’ouvre alors des grands yeux et un « quoi, t’aimes pas le chocolat !! » sort instinctivement de ma bouche tellement cela me paraît inconcevable !
Alors quand l’atelier du chocolat, fameux chocolatier originaire de Bayonne, m’a contacté, autant vous dire que j’étais plutôt enthousiaste !
J’ai découvert latelier du chocolat il y a quelques années dans le sud ouest, en entrant dans une de leur boutique proposant des bouquets de chocolat. L’idée de pouvoir composer son bouquet à partir de grosses plaques de chocolat m’avait plu tout de suite. {La bonne surprise c’est qu’il y a des bouquets à gagner à la fin de ce post}.
Ils ont une grande variétés de chocolats : au piment bien sûr, aux noisettes, aux amandes, au lait, du blanc, du noir….  La qualité est au rendez vous avec une fabrication française artisanale utilisant 100 % beurre de cacao. L’autre bonne nouvelle de ce partenariat c’est la découverte de la gamme « à faire soi-même » pour cuisiner avec du bon chocolat et je vous promets qu’après avoir utilisé des bons produits comme ceux-ci on a du mal à revenir en arrière !
Le chocolat noir que j’ai utilisé pour cette recette est un chocolat noir 70% sous forme de petites pistoles livrées dans des sacs refermables ce qui est plutôt pratique pour le stockage. Il est très parfumé et la saveur est intense.

victoria sponge cake au chocolat et abricot victoria sponge cake au chocolat et abricot

Victoria sponge cake chocolat et abricot pour 4 à 6 personnes (gâteau de 20 cm de diamètre)

Ganache au chocolat noir
– 120 gr de chocolat noir 70% de l’atelier du Chocolat
– 60 gr de crème liquide entière
Portez la crème à ébullition puis hors du feu, versez les pistoles de chocolat. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange bien lisse. Couvrez au contact avec un film alimentaire et laissez refroidir.

Sirop d’imbibage
– 60 gr d’eau
– 80 gr de sucre
– 1 CAS de rhum

Versez le sucre et l’eau dans une casserole, portez à ébullition. Retirez du feu puis mélangez jusqu’à ce que le sucre soit bien fondu. Laissez refroidir puis ajoutez le rhum.

Le gâteau (20 cm de diamètre)
– 3 oeufs
–  130 gr de beurre à température
–  100 gr de sucre
–  130 gr de farine
– 2 grosses CAS de cacao en poudre non sucré
– 1 cac rase de levure
–  de la confiture d’abricot
– des bâtonnets d’amandes caramélisées de l’atelier du chocolat

Pour le gâteau, vous pouvez procéder de la même manière que ce Victoria Sponge cake à la fraise et chantilly. Il faut juste ajouter le cacao en poudre avec la farine. Pour le reste la réalisation est la même.
Une fois qu’il est cuit, démoulez-le puis laissez-le refroidir sur une grille. Ensuite coupez-le en 2 dans l’épaisseur à l’aide d’un grand couteau. Imbibez les deux côtés avec le sirop puis étalez de la confiture d’abricot sur la partie du bas.
Recouvrez avec la moitié de gâteau supérieure
Avec une spatule ou un grand couteau de cuisine, étalez la ganache au chocolat en couche ni trop fine ni trop épaisse sur le dessus et sur tout le tour du gâteau. Parsemez ensuite les bâtonnets d’amandes caramélisées sur l’ensemble du gâteau. Réservez au frais jusqu’à la dégustation !

victoria sponge cake au chocolat et abricot

victoria sponge cake au chocolat et abricot

Et voilà, maintenant, roulement de tambour : c’est l’heure du ✩✩✭ CONCOURS ✭✩✩
Vous pouvez à présent tenter de gagner un bouquet de chocolat ! C’est très gourmand, je vous assure !
Pour cela, laissez moi un petit commentaire en n’oubliant pas de laisser au moins votre prénom ou pseudo et votre mail (quand vous remplirez le petit formulaire) afin que je puisse vous contacter. Si vous passez par la page facebook, n’hésitez pas à liker au passage, vous seriez des p’tits choux en sucre.
Il y a deux bouquets à gagner !! Merci qui ? Merci l’atelier du chocolat !
Tout le monde peut tenter sa chance pourvu que vous soyez majeur et résident en France métropolitaine !
Top chrono, vous avez jusqu’au samedi 15 octobre minuit pour tenter de remporter l’un des deux bouquets !! Ensuite, une petite main innocente se chargera de tirer au sort les 2 gagnants.

Et pour d’autres idées chocolatées c’est par ici !

Ré-édit du dimanche 16 :
résultats concoursRoulement de tambours ! l’heure de donner les noms des gagnants à sonné ! Une petite main innocente a tiré au sort les 2 heureux(ses) élus(ues) : il s’agit de Géraldine Larbre et Marylou Framboise. Youhouh ! bravo ! je vous contacterai par mail en privé pour récupérer vos coordonnées !! Pour les autres, il ne vous reste plus qu’à préparer un bon gâteau au chocolat pour oublier votre déception !! bon dimanche et à très bientôt.

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61 commentaires sur “Victoria sponge cake chocolat et abricot + un concours très chocolaté !

  1. Charly Win

    Bonjour,

    Je participe et partage avec plaisir !
    Je suis fan sous le nom de Charly Win Priscilla Beau

    Merci pour cette recette très chocolaté !
    Un bouquet de chocolats … je serais bien curieuse de découvrir cela, j’en ai déjà l’eau à la bouche.

    Merci de nous gâter autant.
    A bientôt.

    Répondre
  2. FlorenceMK

    Ce concours est délicieux, je tente ma chance 🙂 de t ta recette me fait de l’œil !

    Cross Fingers et Merci 🙂

    Florencf

    Répondre
  3. germaine yvette

    bonjour, je tente ma chance avec plaisir pour ce très joli concours.
    Je vous suis sur :
    FB : germaine yvette
    Merci encore, très belle journée.

    Répondre
  4. Carole

    Il y a tellement d’amoureux du chocolat à la maison que je suis obligée de participer.
    Merci pour cette belle recette !
    Bonne soirée, bises.

    Répondre
  5. olivia philippe

    Bonsoir!
    C’est avec un plaisir gourmand et déjà l’eau à la bouche que je vais tenter ma chance!!
    Je suis fan fb sous le nom : olivia philippe
    merci et croisons les doigts!

    Répondre
  6. Marylou_framboise

    « Offrez un bouquet de chocolats » : alors ça, c’est originalement dit mais tellement alléchant ! Moi qui suis aussi gourmande qu’addict à la pâtisserie, je ne peux qu’aimer ta recette et ta proposition de concours ! Je me garde cette idée de gâteau en tête pour dans quelques semaines, je suis sûre de régaler mes invités !

    Merci beaucoup 🙂
    Marylou
    Marylouframboise@gmail.com

    Répondre
  7. zootie mookie

    bonjour merci pour le concours
    je tente ma chance avec plaisir
    je croise les doigts
    miiiiammmm c’est original et puis quel belle gourmandise a croquer!
    je suis fan:
    facebook zootie mookie
    mon mail zootie(@)hotmail.fr
    j’espère avoir la chance de mon côté
    une belle soirée

    Répondre
  8. nymphee

    hello !
    je tente avec plaisir
    je souhaiterais gagner ce bouquet de chocolat

    merci beaucoup à toi pour ce joli concours
    et bonne journée

    Répondre
  9. Djahann

    Miam, je dégusterai bien une part de son beau gâteau !
    Merci pour la recette et pour ce concours gourmand. Je tente ma chance avec plaisir, en grande adoratrice de chocolat !
    Bonne journée !

    Répondre
  10. Julie-Anne Ragot Hantraye

    Bonjour,
    Il a l’air divin ce gâteau. Rien qu’à la photo on a envie de croquer dedans.
    Miam
    Je participe avec plaisir à ce concours SUPER méga chocolaté
    J’aime la page facebook via Julie-Anne Ragot hantraye
    Au plaisir de te lire
    Julie-Anne RH

    Répondre
    1. lafourmiele Auteur de l’article

      merci à toi !! la porte est ouverte, reviens quand tu veux. bonne chance pour le tirage au sort !

      Répondre
  11. Elodie Trcz

    En tant que grande amatrice de chocolat, je suis très curieuse, et je tente ma chance 🙂
    Merci beaucoup !

    Répondre
  12. Rosenoisettes

    Coucou !
    Dis donc ton sponge cake donne vraiment l’eau à la bouche, surtout en Automne, le chocolat nous semble encore meilleur ~
    Je t’en piquerais bien une part, en attendant merci beaucoup pour ce concours 🙂
    Bises et à bientôt ~

    Répondre
  13. jeverot

    bonsoir !
    je joue avec gourmandise !
    tu dois en passer du temps sur le blog afin de nous réaliser de délicieuses recettes et nous rédiger ces articles
    merci pour tout ce que vous faites et bonne soirée

    Répondre
  14. Petite G

    Il est magnifique et donne sacrément l’eau à la bouche, le parfait goûter d’automne ! je note la recette de suite 😉
    Merci pour le cadeau gourmand, je suis addict au chocolat alors…je tente ma chance !
    je suis abonnée fb sous le nom Géraldine Larbre.

    Bonne journée !

    Répondre
    1. lafourmiele Auteur de l’article

      super ! merci pour ta participation et à très bientôt pour les résultats ! bonne chance !

      Répondre
  15. carameline

    Miam ! Ce gâteau a l’air tellement moelleux que j’en ai l’eau à la bouche ! je participe avec grand plaisir au concours (mais je ne suis pas inscrite sur Facebbok).
    Bonne journée.

    Répondre
  16. EmiliePouts

    Un bouquet de chocolat !? Oh trop génial ! Merci beaucoup 🙂

    Je like ta page Facebook avec le pseudo Emilie Troccaz.

    Passe un bon week-end 🙂

    Répondre
  17. chantilly and co

    Extra!
    Je viens découvrir grâce à cet article l’atelier du chocolat!
    Ma curiosité est à son maximum: je me laisserais bien tenter par une petite dégustation!
    Merci pour le partage!

    Répondre
    1. lafourmiele Auteur de l’article

      je connaissais l’atelier du chocolat mais pas leur gamme pâtissière ! c’est chose faite et je suis ravie car le chocolat est très bon.

      Répondre
  18. Havane

    Bonjour,
    Du chocolat, c’est trop sympa.
    J’adore cette marque.
    Je suis donc ravie de tenter.
    Merci beaucoup pour ce concours.
    Bonne soirée.

    Répondre
  19. Célou

    Coucou!
    Oh là là mais ce dessert! Ce gateau !! J’en veux! J’en veux 🙂
    Et un joli bouquet de chocolat… Ca donne super envie 🙂
    Je participe donc bien volontiers!
    Merci et bon WE à toi ! <3

    Répondre
  20. Roche

    Je participe avec grand plaisir. Et je vais essayer ta recette pour faire plaisir à mon grand garçon qui n’aime que les gâteaux au chocolat. Mes 2 autres gourmands seront certainement très contents aussi d’y goûter.

    Répondre
    1. lafourmiele Auteur de l’article

      il ravira les amateurs de chocolat et les autres car je ménage en général mon grand qui n’est pas très chocolat noir mais aime les chocolats plus doux ! La tout y est passé ni vu ni connu !

      Répondre
  21. bubble

    bonjour 🙂
    wow, j’adore le chocolat !!
    je tente avec plaisir

    *je te suis sur HC : bubblegun
    *je suis sur Fb : Marina Ja

    merci et bon Week end à toi

    Répondre
  22. Perrine

    Cette recette me tente énormément, je pense la réaliser bientôt, je n’ai jamais fait de victoria sponge cake et j’adore le chocolat ! Je tente ma chance pour ce concours gourmand, merci beaucoup =)

    Répondre
  23. Laura HANTZ

    Bonjour !

    Je découvre ton joli blog via celui de Radis Rose !

    Ta recette me donne vraiment très envie, je vais devoir acheter 2-3 petites choses et j’essayerais !

    J’en profite également pour participer à ton joli concours, le chocolat, c’est la vie !

    Je me suis donc abonnée à ta page : Laura Hantz

    Et je vais de ce pas découvrir tes autres recettes, je suis en manque de bonnes idées culinaires en ce moment !

    Belle journée,

    Laura – Bambins,Beauté et Futilité

    Répondre
    1. lafourmiele Auteur de l’article

      bienvenue à toi et merci d’avoir fait le détour par chez moi !!
      Bonne chance pour le concours !! sait-on jamais !
      A très vite !

      Répondre
  24. Pakie2

    Bonjour.

    Chocolat et abricot, deux saveurs que j’affectionne tout particulièrement.
    C’est sûr je vais ce cake et régaler toute la famille.
    Bien sûr, tellement friande de chocolat, je tente de remporter le bouquet de chocolat que vous proposez de gagner.
    Ah,une dernière chose. Je suis un p’tit chou en sucre.
    Bonne soirée.

    Répondre
  25. bouvard

    Bravo pour ce joli dessert si craquant !
    Je tente ma chance, c’est bientôt mon anniversaire 🙂 !!!
    bises
    Angélique

    Répondre
    1. lafourmiele Auteur de l’article

      hello !! tu as bien raison !! qui ne tente rien n’a rien et puis sait-on jamais !? bonne chance pour le tirage au sort !! bisettes

      Répondre
  26. Delphine

    Coucou !
    Ton gâteau est superbe , ça me donne envie de tenter 🙂 et merci pour cette découverte. !!
    Je suis curieuse de voir à quoi ressemble ce bouquet de chocolat !!
    Merci beaucoup et belle journée !!

    Répondre
  27. Christine

    Coucou,

    Ce gâteau est très alléchant !!
    Je vais tester cette recette ce week end pour régaler les petits et les grands gourmands.
    En plus le chocolat c’est mon point faible …je tente ma chance pour le bouquet 😉
    Merci pour ton blog et pour les délicieuses recettes que tu partages

    Très belle journée

    Répondre
  28. Marinebulle

    Bonjouuuuuuuuur ^^
    Hmmmmm du chocolat :p comment résister!!
    Je pose ma participation avec grand plaisir
    Des bisouuuuuuuux!

    Répondre

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