Les sapins meringués débarquent !

Cela ne vous a certainement pas échappé noël approche ! Les villes sont déjà illuminées, les catalogues de jouets ont inondés nos boîtes aux lettres. Ils sont déjà cochés, découpés. Les décorations bien chaudement gardées durant une année vont bientôt ressortir de nos placards pour accompagner un joli sapin.
Pour accompagner cette période de préparatifs, voici quelques douceurs pour nous acheminer tout doucement vers le 24 décembre. A croquer comme ça, à plonger dans un chocolat chaud, pour accompagner une compote, un mont-blanc ou une compote, toutes les occasions sont bonnes pour croquer des sapins meringués.sapin meringuéPour une dizaine de sucettes sapins il vous faudra tout ça
– 65 gr de blancs d’oeufs (environ 2 blancs)
– 130 gr de sucre en poudre (le double du poids des oeufs)
– un peu de jus de citron
– Un CAC d’extrait de vanille
– quelques vermicelles et autres petites décorations.
Pour la how-to c’est par !
Une fois que votre meringue est prête, versez celle-ci dans une poche à douille munie d’une douille st honoré. Pochez vos sapins en commençant par le haut puis en faisant des allers-retours droite gauche de plus en plus larges jusqu’en bas. Puis répartissez quelques vermicelles et autres décorations sur les sapins.
Mettez en bâtonnet en bois ou pic à brochette pour tenir les sapins comme des sucettes ! Enfournez pour une cuisson de 90 mn à 120°

Sapin meringué

Sapin meringué

Dans la famille sapin de noël, vous pouvez aussi opter pour la  version sablée vert pistache !
D’autres recettes festives pourront aussi s’avérer utiles !
Et si vous cherchez des idées made in france à mettre au pied du sapin, faites le détour par l’eshop !

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21 commentaires sur “Les sapins meringués débarquent !

  1. sotis

    lol j’en ai fais hier pour décorer un gateau et je pensait justement en offrir a noel montés en sucette!!! les esprit gourmands ce rencontrent!!! bisous

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  2. Isabelle

    Oh, qu’ ils sont mignons , toujours des recettes très fifille à nous proposer, pour garnir la buche, les sachets de gourmandises, j’ en passe et mes moins bonnes !
    Bises

    Répondre
  3. Sophie

    J’ai fais mes premières meringues hier soir… elles étaient bonnes mais ne ressemblaient pas du tout à ça. J’ai des progrès à faire. Ton idée est super !
    Sophie

    Répondre
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