Saumon poché au lait de coco et citronelle façon Goop

Quand on voit Gwynetth (Paltrow) on pourrait penser qu’elle ne mange que des petites graines avec un peu de feuilles vertes autour, et ben même pas!
Enfin, c’est ce qu’elle veut nous faire croire avec son site « GOOP. » Goop c’est d’abord un joli site avec un graphisme élégant et de belles photos. On y trouve un tas de trucs dont un espace recettes plutôt alléchant. Il paraîtrait même qu’elle cuisine et tout et tout mais et même si elle ne tapote pas toutes ces petites recettes, elle-même, ça n’est pas grave, je vais zieuter quand même. Alors Gwyneth si je cherche « poisson » dans ton site, tu me proposes quoi?

saumon-poché-lait-de-coco-citronelle

« Hi Elé, good to see you again! I can suggest a delicious poached salmon…. » bla bla bla. Oui oui, je sais j’ai pas vraiment discuter avec Gwyneth…. mais j’ai quand même trouvé ma recette du jour et en plus elle fait partie du programme detox hivernal. Une recette qui te permet encore de rentrer dans ton slim et qui ne te laisse pas sur ta faim paraît-il {note pour plus tard : vérifier avec monsieur Fourmi, il avait l’estomac calé}

Rien que pour 2 (si c’est pas mignon?)

– 1 filet de saumon (des pavés iront parfaitement aussi)
– 2 bâtons de citronelle
– 250  ml de lait de coco
– 100 ml de bouillon de légume
– 4 anchois (2 de plus que la recette originale)
– 1 citron vert

Saumon poché au lait de coco

Et là c’est tout simple :

Prenez 2 bâtons de citronnelle et ciselez chaque d’eux.
Versez le bouillon de légume dans la casserole et ajoutez la citronnelle. Portez à ébullition. Ajoutez ensuite le lait de coco. Mélangez et laissez faire un doux « blop blop » pendant 2 mn. Ajoutez le saumon et laissez mijoter 10 petites minutes à feu très doux.

Alors là je dis merci Gwyneth, t’es trop forte!
PS : Si vous voulez vous pouvez y aller aussi les yeux fermés avec ce poisson là avec de la mangue et de l’avocat : made by Gwyneth itou!
PS 2 : C’est bon m’sieur fourmi n’a plus faim!

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14 commentaires sur “Saumon poché au lait de coco et citronelle façon Goop

  1. Isabelle

    ça semble tout simple, mais encore faut il penser à pocher le saumon dans le lait de coco….j’ imagine que le résultat doit être très parfumé .

    Répondre
  2. Slow Down

    Trop forte la Gwyneth, légèrement exaspérante tout même d’afficher autant de perfection, jusqu’à son divorce sans heurt!
    J’aime bien son site quand même!
    Biz
    Elisa

    Répondre
  3. Cuisinetcigares

    Alors de toute façon, que ce soit une recette « GOOP Paltrow » ou pas, je la trouve trop délicieuse !
    Poché ainsi dans ce petit bouillon exotique, le saumon doit être incontestablement savoureux et parfumé ! Mmmm je m’invite … 😉
    Bises, @ bientôt
    Sandy

    Répondre

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