Tiramisu gariguette!

A la fraise à la fraise!! Elles sont belles mes fraises!
Ces fraises vous les aurez mérités hein ! Vous avez peut être même bravé les intempéries pour aller les chercher au marché, parapluie d’une main, caddy  à roulette dans l’autre. Vous aurez pris soin de ces jolies fraises, en les déposant sur le dessus de vos courses pour ne pas les abîmer.
Ces fraises, vous les avez rêvées tout l’hiver et aussi tout le printemps (ah bon, c’est le printemps?)…
Alors ne serait-il pas temps de leur jeter un sort, d’en mettre à tous les desserts, avec ou sans sucre, recouverte d’une belle couche de chantilly ou comme ici déguisées en tiramisu.

Tiramisu aux fraises

 pour 6 personnes

– 3 œufs
– 200 gr de Mascarpone :
– 24 Biscuits de reims
– 50 gr sucre en poudre
– 500 gr de fraises
– sirop de grenadine

Séparez les blanc des jaunes et battez les œufs en neige
Mélangez le jaune avec le sucre pui ajoutez le mascarpone
Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange précédent.
Lavez, équeutez les fraises puis coupez les dans la longueur.
Préparez un grand verre de grenadine avec le sirop

Montage

Trempez les biscuits dans le sirop de grenadine. Tapissez le fond d’un moule à cake par exemple de biscuits. Mettez par dessus une couche de fraises puis la mousse de mascarpone et recommencez. Terminez par la mousse de mascarpone.
Vous pouvez préparer ce tiramisu dans des verrines en mettant un lit de biscuits de Reims puis disposez les fraises sur le pourtour du la verrine et remplissez de mousse de marcarpone. Pour les verrines, il vous faudra un peu moins que 500 gr.

Réservez au frais plusieurs heures, le mieux : toute une nuit.

Au moment de servir émiettez des biscuits de Reims sur le dessus du mascarpone et raper quelques fraises tagada pour la touche finale! Tadam, ou plutot tagadam! servez, mangez

Tiramisu fraises et tagadaTiramisu aux fraises

Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone
Rendez-vous sur Hellocoton !

13 commentaires sur “Tiramisu gariguette!

  1. cuisinetcigares

    Coucou la petite fourmi ! Eh oui au risque de te surprendre, sauce d’huître et vinaigre de riz et autres (hoisin sauce, nuoc mam, pâte de curry, vin de riz, char sui…) oui j’ai tout çà, car j’aime cuisiner asiatique !
    C’est tout l’art du wok … ^^
    En tout cas ton bol est bien beau et appétissant !
    Belle journée à toi, Sandrine

    Répondre

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *