Mousse au chocolat super choco!

Non Choco-holic, n’allez pas plus loin, ce qui suit est insoutenable, tellement chocolaté. La fourmi Elé a fait une mousse super choco! d’ailleurs snif, il n’y en a plus!

mousse au chocolat

Ingrédients:

– 200 gr de chocolat (Valrhona 75% cacao)
– 5 oeufs de poule évidemment!
– 50 gr de sucre

et c’est parti top chrono!

– Mettez le chocolat en petits morceaux à fondre au micro-onde ou au bain marie. Pendant ce temps, Séparez les blancs des jaunes.
– Montez les blancs en neige bien fermes
– Mélangez le sucre et les jaunes d’oeufs et une fois que le mélange est bien mousseux, ajoutez y le chocolat fondu.
– Incorporez délicatement les blancs à ce mélange puis versez dans des petits ramequins ou un plat creux de service. Attendre, attendre, encore attendre pour que la mousse prenne bien (2 heures au moins)…

Top, Dégustez!

mousse au chocolat

 

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5 commentaires sur “Mousse au chocolat super choco!

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