Panna cotta mangue!

La panna cotta n’est pas la nouvelle marotte de la fourmi Elé, mais elle avait envie de décliner cette recette avec d’autres couleurs et d’autres fruits. Alors c’est parti pour un peu de peps dans un dessert avec l’orange vitaminé de la mangue. Sur Wikipedia, il se raconte même que la mangue détient la palme de la protection contre l’action les radicaux libres avec un best off pour son apport en vitamine A, C, fibres et béta carotène (sans blague!!). Tout ça pourra peut êre faire oublier qu’il y a de la crème en dessous!!

panna-cotta-mangue

Pour la réalisation, on prend les mêmes et on recommence : même base donc que pour la panna cotta aux fruits rouges, mais avec 2 belles mangues pour 6 personnes. Qu’elle soit en coulis ou en petits cubes caramélisés elle reste toujours aussi délicieuse !

Maintenant à vous de mettre du soleil dans vos assiettes!

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17 commentaires sur “Panna cotta mangue!

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